|
|
صفحة: 177
החקלאות - ענף תעסוקה אופייני לכפר בעבר התפרנסו רוב תושבי הכפרים מחקלאות - וכך הדבר גם כיום במדינות הפחות-מפותחות . החקלאים מעבדים שדות ומטעים , מגדלים בעלי חיים , ודגים בנהרות ובימים . אמנם במדינות המפותחות החקלאות כבר אינה העיסוק העיקרי של תושבי הכפר , ואף על פי כן - בעולם כולו , מרבית החקלאים חיים ביישובים כפריים . יש יישובים כפריים המבוססים על ענף חקלאות אחד , לדוגמה : בכפרים רבים בסרילנקה מגדלים רק תה , ובכפרים רבים בברזיל מגדלים רק קפה . ואולם במרבית הכפרים החקלאיים מקיימים כמה ענפי חקלאות גם יחד . בעבר , עיקר התוצרת החקלאית בכפר נועדה לספק את מזונם של התושבים המקומיים , והעודפים נמכרו בשוק המקומי . רק מעטים מהיישובים הכפריים בעולם - יישובים הנמצאים במדינות הפחות-מפותחות והתתמפותחות - מתנהלים כך עד ימינו . מרבית הכפרים משווקים כיום את התוצרת החקלאית שלהם אל מחוץ לכפר . כך או אחרת , היישובים הכפריים הם המספקים את רוב המזון של אוכלוסיית העולם . בשינויים המתרחשים בענף החקלאות ביישובי העולם , נדון בהמשך הפרק . הנוף הכפרי וגורמי המיקום של היישובים הכפריים יישוב כפרי , שבבסיסו הוא יישוב חקלאי , מתפתח על פי רוב במקום שמצויים בו תנאים נוחים לפיתוח חקלאות , ובראש ובראשונה קרקע מתאימה ומים בכמות מספקת . לפיכך לא מקרה הוא שבמקומות שונים בעולם - הריכוזים הגדולים של יישובים כפריים מצויים במישורים ולאורך עמקי נהרות . במקומות שונים ניתן למצוא כפרים שהוקמו בראש גבעה או הר , והשדות מצויים במישור או בעמק שלמרגלותיהם . המיקום הגבוה נבחר מטעמי ביטחון , וגם כדי שלא לבנות על קרקע המתאימה לעיבוד חקלאי ו"לבזבז" אותה . במקומות שבהם אין מספיק משקעים , נהגו למקם את הכפר סמוך למעיין או למקור מים אחר . חלק מגורמי המיקום שהיו חשובים בעבר אינם חשובים באותה המידה היום , או שאינם חשובים כלל . לדוגמה : בימינו אפשר להוביל לכל יישוב מים מאזורים אחרים ( כפי שקורה ברבים מיישובי הנגב ;( ואין יותר צורך למקם כפרים בראש הר לצורכי ביטחון . אזור כפרי בפרובנס שבדרום צרפת . הכפר שבתמונה , שהתפתח עוד בימי הביניים , נהנה מהגנה טבעית מפני איומים שונים ששררו באותה תקופה . למרגלות הכפר - עמק פורה , ובו יישובים חקלאיים הנהנים מקרקע פורייה ומשפע של מים במקומות רבים האיכר תושב הכפר מפתח קשר חזק לאדמתו . לעתים קרובות הוא מעבד את אותה אדמה שאביו , סבו והדורות שקדמו להם , עיבדו לפני שנים רבות . על פי רוב המשפחה כולה לוקחת חלק בעבודת החקלאות . אפילו הילדים מסייעים בכך , החל מגיל צעיר . בתמונה : ציור של יאן ברויגל ( צייר פלמי בן המאה , ( 17-ה המתאר את החיים בכפר
|
|