|
|
صفحة: 184
גורמים המשפיעים על קצב האידוי בימי הקיץ מפלס הכינרת יורד . יש לכך סיבות אחדות , ובהן גם ירידה בכמות המים הזורמים אליה בנחלים וגם עלייה באידוי המים ממנה . העלייה באידוי המים בימי הקיץ נובעת מהשפעת הטמפרטורה על קצב ההתאדות : כשהטמפרטורה גבוהה יותר , התאדות המים מהירה יותר . גורם אחר המשפיע על קצב אידוי הנוזל הוא שטח הפנים שלו , כלומר : שטח האזור שנמצא במגע עם הסביבה . בניסוי שבהמשך נתכנן ניסוי שיבדוק את הקשר בין שטח הפנים לבין ההתאדות . ניסוי תכנון ניסוי השפעת שטח הפנים על התאדות מים משפחתה של גילי נוסעת לחופשה של יומיים . גילי רוצה להשאיר בחצר כלי מלא במים לחתולים . היא מתלבטת בין קערה שטוחה ורחבה לקערה עמוקה וצרה יותר . . 1 באיזה כלי יהיה שטח הפנים של המים גדול יותר ? . 2 שערו : באיזה כלי כדאי לה להשתמש כדי שהמים יתאדו לאט יותר ? הסבירו את השערתכם . . 3 בצעו ניסוי שיבדוק את השערתכם : קחו שני כלים שנפחם 20–כ סמ"ק , האחד עמוק וצר ( למשל , משורה , ( והאחר רחב ושטוח ( למשל , צלחת פטרי , ( ומזגו לכל אחד מהם נפחים שווים של מים בטמפרטורת החדר . הניחו את הכלים באותם התנאים ללא תזוזה , ועקבו אחר המתרחש במשך כמה ימים . . 4 סכמו את תוצאות הניסוי : איזה כלי התייבש קודם - באיזה כלי התאדו המים מהר יותר ? . 5 מה מסקנתכם ? השלימו את המשפט : נוזלים מתאדים ––– / לאט – יותר כאשר שטח הפנים שלהם גדול יותר . . 6 כמו אידוי , גם היתוך מושפע משטח הפנים של החומר . אתם מכינים עוגת שוקולד ורוצים להתיך חפיסת שוקולד בסיר במהירות האפשרית . מה תעשו ? נמקו . נוזל יתאדה מהר יותר כאשר הטמפרטורה גבוהה יותר וכאשר שטח הפנים שלו גדול יותר . שאלה : 1 א - בקערה הרחבה והשטוחה . שאלה : 2 בקערה ב , הצרה והעמוקה , כי שטח הפנים של נוזל שימזגו לתוכה יהיה קטן יותר מזה של נוזל שימזגו לקערה א , ולכן פחות חלקיקי מים יבואו במגע עם האוויר ויוכלו להתאדות אליו . שאלה : 3 מומלץ לדון עם התלמידים בגורם המשפיע בניסוי זה ( שטח הפנים , ( בגורם המושפע ( קצב האידוי של המים , ( בגורמים אחרים העשויים להשפיע על קצב האידוי ( כמו טמפרטורת המים , טמפרטורת הסביבה , רוח ועוד ) ובחשיבותה של השמירה על גורמים אלה קבועים . שאלה : 5 על התלמידים להסיק שנוזלים מתאדים מהר יותר כששטח הפנים שלהם גדול יותר . שאלה : 6 הכוונה היא כאן לשבירת החפיסה לקוביות קטנות כדי להגדיל את שטח הפנים של השוקולד , שדרכו החומר מקבל חום מן הסביבה .
|
|