|
|
صفحة: 170
מבוא מה המשותף לתופעות האלה : סיר מרק מתחמם על האש ; לבה נוזלית וחמה מתפרצת מלוע הר הגעש , מתקררת והופכת לסלעים מוצקים ; מטר של ברד יורד מן העננים ; כדורים פורחים ובהם אוויר חם עולים לשמים ; חוטי החשמל מתארכים ביום חם ? בכל התופעות האלה חלים שינויים בחומרים בהשפעת חימום או קירור , אם בתהליכים טבעיים ואם בתהליכים מעשה ידי האדם . ההשפעה של מעברי חום על החומר היא עוד דוגמה לכך שחומרים ואנרגיה - שני הנושאים שספר זה עוסק בהם - שלובים יחד גם בעולם הטבעי וגם בעולם הטכנולוגי . בפרק הראשון של הספר ראינו כי לגופים , הבנויים מחומרים , יש אנרגיה מסוגים שונים . בפרק זה נלמד על אחד מסוגי האנרגיה - חום , העובר מגוף לגוף ומשפיע על הגופים ועל החומרים הבונים אותם . מעברי חום בין גופים יכולים לגרום שינויים שונים בחומרים הבונים אותם - שינויים בטמפרטורה , המלווים בשינויי הנפח או הלחץ של החומר , ושינויים במצב הצבירה , שבהם האופן שבו חלקיקי החומר צבורים משתנה . שינויים אלה הם שינויים פיזיקליים - משתנה בהם המצב של החומר , אך הרכב החומר אינו משתנה . לדוגמה : כאשר הקרחונים בקוטב מפשירים , המים הקפואים המרכיבים אותם ניתכים והופכים למים נוזלים . בתהליך זה מצב הצבירה של החומר משתנה ממוצק לנוזל , אך החומר עצמו אינו משתנה . חום יכול לגרום בחומרים גם שינויים כימיים , שבהם החומר עצמו משתנה : הוא מתפרק לחומרים חדשים , או שהוא מתרכב עם חומרים אחרים ונוצרים חומרים חדשים . בנושא הזה נעסוק בשנה הבאה . מהו חום ? מה בין חום לבין טמפרטורה ? כיצד חום עובר מגוף לגוף ? כיצד החום משפיע על החומר ? בפרק הזה נעסוק בשאלות האלה . היווצרות חלודה על חפץ עשוי מברזל היא שינוי כימי . המים הקפואים שבקרחון ניתכים והופכים למים נוזלים . זהו שינוי פיזיקלי .
|
|