|
|
صفحة: 66
" המהפכה הירוקה" שינתה את החקלאות בהודו בעבר גידלו גידולים לצורכי המשפחה במשך אלפי שנים הגידולים שגידלו החקלאים בשדותיהם הספיקו רק לצורכי משפחתם . למשל , משפחה גידלה אורז , וכשהוא הבשיל בני המשפחה קצרו את היבול , השאירו חלק מגרגרי האורז לזריעה בעונה הבאה , ואת שאר היבול הם בישלו ואכלו . גבעולי האורז שימשו כמאכל לבעלי החיים שגדלו בחצר , וההפרשות של בעלי החיים שימשו כדשן לשדה . כאשר חלקת האורז לא נתנה יבול באחת העונות - בגלל שנת בצורת או בגלל מחלה שתקפה את הצמחים - המשפחה לא אכלה אורז באותה עונה , ולפעמים סבלה אפילו מרעב . מרבית עבודת החקלאות נעשתה בעבודת ידיים של בני המשפחה , בעזרת כלי עבודה פשוטים כמו מעדר , ובעזרת בעלי חיים כמו שור , גמל או סוס . כך עבדו החקלאים מעלות השחר ועד שעות הערב . בעבודת הדיש מפרידים את גרעיני החיטה מהקש . האישה שבתמונה עושה את העבודה הזאת על הכביש , ומיד כשתסיים המכוניות והעגלות יוכלו לעבור ... בתמונה משמאל : האישה קוצרת חיטה בעזרת מכשיר פשוט שנקרא מגל .
|
|