|
|
صفحة: 186
עמיד ? ת ? יכולת להימנע מפגיעתם של גורמים מפריעים , כגון : קור , חום , חוסר מים , התקפות מזיקים ועוד . עתירי אנרגיה ? עשירים באנרגיה ; אנרגיה רבה אצורה בקשרים הכימיים שלהם . פ ? ט ? סינתזה ( פ ? ט ? = א ? ר ; סינתזה = ? נייה ) ? תהליך שמתרחש בצמחים לייצור חומר אורגני ( סוכר מסוג גלוקוז ) מחומרי מוצא אי–אורגניים CO 2 ) ומים ) בעזרת אנרגיית האור . פחמימות מורכבות ? רב–סוכרים ; פחמימות המורכבות ממספר גדול של יחידות בניין . דוגמאות : עמילן , תאית וגליקוגן . פחמימות פשוטות ? חד–סוכרים או דו–סוכרים . פחמימות שבנויות מיחידת בניין אחת או משתי יחידות . דוגמה : גלוקוז , פרוקטוז , גלקטוז , סוכרוז . ? י ? ני ? ת ? פתחים זעירים בעלים ( או בגבעולים ) של צמחים . דרכן הצמח מבצע את חילוף הגזים עם הסביבה . צורתן , בדרך כלל , דמוית ? ה ?) פתיים . ( פירוק כימי ? פירוק של הקשרים הכימיים המרכיבים את החומר לקבלת מולקולות קטנות יותר . תוצרי הפירוק הכימי שונים בתכונותיהם מחומר המוצא . פירמידה אקולוגית ? ביטוי גרפי המתאר את היחסים הכמותיים ( המסה של היצורים ) של השלבים השונים בשרשרת המזון . כל קומה בפירמידה מייצגת רמת הזנה : היצרנים נמצאים בבסיס הפירמידה , מעליהם ? הצמחונים , ומעליהם ? הטורפים . פירמידת מזון ? ייצוג גרפי של כל קבוצות המזון ושל הכמויות היחסיות שיש לצרוך מהן . ? סט ? ר ? תהליך של חימום מזון אל מתחת למאה מעלות , במטרה להשמיד את רוב החיידקים המזיקים . התהליך נקרא על שמו של הכימאי הצרפתי בן המאה ה , 19– לואי ? סטר . צרכנים ? היצורים במערכת האקולוגית , הניזונים מחומרים אורגניים , אשר מקורם ביצורים אחרים . הצרכנים הם : הצמחונים , הטורפים , אוכלי–הכול , אוכלי השיירים , הטפילים והמפרקים . קבוצות מזון ? חלוקה של המזונות לפי המרכיב העיקרי שהם מכילים ( פחמימות , חלבונים , שומנים , מינרלים וויטמינים . ( ְקר ? ם ?ְ ָרני ? קרום שמאפשר מעבר של חומרים מסוימים ולא של אחרים . קרומי התאים הם קרומים בררניים . רכיבי תזונה ? החומרים הבסיסיים הדרושים לבנייה ולהפעלה של הגוף החי : פחמימות , חלבונים , שומנים , מינרלים , ויטמינים ומים . רמת הזנה ? "קומה" בפירמידת המזון , הכוללת את כל היצורים הניזונים באותה הדרך . שומן בלתי ָרו ? י ? שומן שמורכב ברובו מחומצות שומן בלתי רוויות באטומי מימן . ברוב המקרים זהו שמן נוזלי בטמפרטורת החדר . שומן ָרו ? י ? שומן שמורכב ברובו מחומצות שומן רוויות באטומי מימן . בדרך כלל , זהו שומן מוצק בטמפרטורת החדר . שטח פנים ? השטח של השכבה החיצונית של גוף כלשהו . שטח הפנים של הגוף הוא סך כל שטחי הגוף , הפונים כלפי חוץ . ? מִרים ? סוג של פטריות זעירות חד–תאיות . לשמרים , בניגוד לחיידקים , יש גרעין תא . שרשרת מזון ? תיאור ֶרצף של יצורים הניזונים אלה מאלה . הראשונים בשרשרת המזון הם היצרנים ( הצמחים , ( מהם ניזונים הצרכנים הראשוניים ( הצמחונים , ( ומהם ניזונים הצרכנים המשניים ( הטורפים . ( תסיסה ? תהליך נשימה , שבו מי ְ קר ? א ? ְרגניזמים ? בעיקר חיידקים ושמרים ? מפ ְ ִקים תרכובות אורגניות ( כמו סוכרים , ( כדי להפיק לעצמם אנרגיה בתנאים שאין בהם חמצן . תוצרי תסיסה הם , למשל : יין , בצק , ירקות מ ? חמצים ועוד .
|
|