|
|
صفحة: 182
סיכום המהפכה הירוקה הביאה לפיתוח טכנולוגיות חקלאיות מתקדמות ? שימוש בזנים משופרים , בדשנים מלאכותיים , בחומרי הדברה ובשיטות השקיה מודרניות . ייצור מוגבר של זרעי חיטה , של אורז ושל תירס הצליח למנוע רעב המוני באסיה ובאמריקה הלטינית , אך לא בכל המדינות . בחלק ממדינות אפריקה , אסיה ודרום אמריקה בעיית רעב עדיין קיימת . להנדסה הגנטית צפויה השפעה רבה על אופן ייצור המזון במאה הנוכחית . ההנדסה הגנטית תביא להגברת קצב הגידול של צמחים , לשיפור ערכם התזונתי , לייצור זרעים עמידים למזיקים , לייצור זנים בעלי חיי–מדף ארוכים ועוד . לטכנולוגיות שפותחו במהפכה הירוקה , יש השלכות סביבתיות . צריך למצוא את האיזון בין חקלאות מודרנית , המאפשרת לייצר מזון ולספק את צורכי אוכלוסיית העולם לבין שמירת הסביבה . האתגר במאה ה21– הוא לפתור את בעיית הרעב ביבשת אפריקה ובכמה מדינות באסיה , לפתח חקלאות בת–קיימא , למנוע עליית מחירים של מזון , וכמובן ? לפתור גם את בעיית ההשמנה העולמית . משימת סיכום מקובל להסתכל כיום על העולם כעל כפר אחד ? " ) פר גל ?? לי . ( " ב"כפר" הזה , על אף שלתושביו השונים יש מנהגים שונים , ערכים שונים ואורחות חיים שונים , צורכיהם הבסיסיים זהים , ולכולם יש גישה למקורות מידע דומים . "הכפר הגלובלי" הוא תוצאה של התפתחות התחבורה ( מטוסים , רכבות ) והתקשורת ( טלוויזיה , אינטרנט , ( אשר "מקצרות" את המרחקים ממקום למקום בעולם . אך אם נבחן את מצב התזונה של בני האדם בעולם , נראה שההבדלים גדולים מאוד : באזורים מסוימים בעולם סובלים חרפת רעב , ואילו באזורים אחרים סובלים מהשמנת יתר , ובאזורים מסוימים סובלים משתי הבעיות ? רעב והשמנה . באזורים מסוימים בעולם החקלאות מפותחת , וגם מדע ההנדסה הגנטית מתקדם בהם ומיושם במהירות , ואילו באזורים אחרים החקלאות מיושנת ונחשלת , ואינה מספקת את צורכי האוכלוסייה . אם כן , תכנון השימוש במקורות המזון הכרחי בכל חלקי העולם : באזורי הרעב יש למצוא פתרונות למיגורו ; באזורים המפותחים , המצטיינים בפיתוחים טכנולוגיים מתקדמים , צריך להתמודד עם בעיות השמנה . כמו כן , הִקדמה תובעת מחירים גבוהים של הסביבה , הדורשים תכנון של חקלאות בת–קיימא . לפיכך , לכל מדינה בעולם דרוש תכנון של המשק החקלאי , של הרגלי התזונה , של אספקת מזון ועוד .
|
|