תוספי מזון

صفحة: 163

פעילות בטבלה הבאה יש רשימה של מצרכים שנקנו במרכול . כולם , מלבד מוצר אחד , הם מוצרי מזון , שעברו עיבוד כלשהו . איזה תהליך ( או תהליכים ) של עיבוד עבר כל אחד מהמצרכים ? מה היו מטרות העיבוד , ( אחת או יותר ?( והאם יש חיסרון בתהליך העיבוד ? . 1 איזה מצרך לא עבר עיבוד ? . 2 הציעו דרכים לעיבוד מזון באופן שלא ייפגע ערכו התזונתי . הביאו דוגמאות . פעילות אוריינות מדעית היכנסו לספרייה הווירטואלית של מטח בכתובת : www . lib . cet . ac . il באסופות ( למטה משמאל . ( בחרו בנושא "תזונה ואנרגיה . " קראו את המאמר : על תבלינים , חיידקים וגיאוגרפיה , והביעו את דעתכם : האם הצליח הכותב להראות את הקשר בין שלושת הגורמים המופיעים בשם המאמר ?

السابق  |  التالي