פירמידת המזון

صفحة: 150

כיצד משתמשים בפירמידת המזון כדי לבנות תפריט מאוזן ? המסר העיקרי העולה מהפירמידה הוא הצורך בגיוון . יש לשים לב לכמה עקרונות : • מדי יום יש לאכול מכל קבוצות המזון ( חוץ מקבוצת החטיפים , הממתקים והשתייה המתוקה , שכדאי לוותר עליה . ( • יש לצרוך את המזונות על–פי הגודל היחסי של קבוצות המזון בפירמידה . למשל , יש לצרוך יותר מקבוצת הדגנים מאשר מכל קבוצת מזון אחרת . • כדאי לשנות ולהחליף בין המזונות שאנו אוכלים מכל קבוצה . כך , למשל , מקבוצת המזונות העשירים בחלבונים , כדאי לאכול בכל פעם מנת מזון אחרת : פעם עוף , פעם חומוס , וכדומה . עיקרון זה חשוב משום שהוא מונע שעמום והתקפי זלילה , וגם מבטיח שנספק לגופנו מגוון חומרים נוספים שהוא זקוק להם . • רצוי "לפזר" את המנות מקבוצת מזון מסוימת על פני כל היום ולא לרכז אותן בארוחה אחת בלבד . שאלות . 1 איזו קבוצת מזון היא מקור האנרגיה העיקרי לגוף ? . 2 האם קבוצת המזונות העשירים בחלבונים מכילה גם חומרים נוספים ? הביאו דוגמאות . . 3 מה מספקות קבוצות הירקות והפירות ? . 4 לאילו קבוצות מזון שייך המאכל פלאפל בפיתה ? . 5 עינב היא נערה שאינה אוהבת לאכול ירקות . היא טוענת שכמות הפירות שהיא אוכלת מפצה על העֵדר הירקות בתפריט שלה . האם היא צודקת ? הסבירו . . 6 ירון אינו אוהב לאכול דגים . הוא טוען שהבשר שהוא אוכל מספק לו את החלבונים , שלהם הוא זקוק . האם הוא צודק ? הסבירו .

السابق  |  التالي