|
|
صفحة: 140
מאזן האנרגיה קובע את משקל גופנו מדוע משקל גופנו עולה או יורד ? כפי שכבר ציינו , מאזן האנרגיה בגוף נובע מההפרש בין האנרגיה שנכנסת לגוף , לאנרגיה שהגוף מנצל . החשבון הוא פשוט : כאשר הערך האנרגטי ( הקלורי ) של המזון שאנו אוכלים , גבוה מכמות האנרגיה שהגוף מנצל , נוצר מאזן אנרגיה חיובי , שגורם לעלייה במשקל . ולהפך : כאשר הערך האנרגטי של המזון נמוך מכמות האנרגיה שהגוף מנצל , נוצר מאזן אנרגיה שלילי שגורם להרזיה . כאשר הערך האנרגטי של המזון הנאכל שווה לכמות האנרגיה שהגוף מנצל , המאזן האנרגטי בגוף מאוזן , ומשקל הגוף נשמר . צורכי האנרגיה שונים מאדם לאדם , ולכן כמות המזון שעל כל אחד לצרוך כדי לספק לעצמו את האנרגיה הדרושה לשמירה על מאזן אנרגיה מאוזן ? שונה מאדם לאדם . נסתכל , למשל , על אדם שאוכל כל יום מזון , שערכו האנרגטי הוא 2 , 500 קק"ל . הBMR– שלו הוא 1 , 600 קק"ל , והוא משקיע 800 קק"ל נוספים בביצוע פעולות שונות ( פעילויות יומיומיות ואימון בחדר כושר . ( חישוב פשוט מראה שהאדם מנצל רק 2 , 400 קק"ל ביום , כלומר נשאר לו "עודף אנרגטי" של 100 קק"ל . עודף זה נאגר בגוף בצורת שומנים , שמצטברים ברקמות השומן . ומה אם אותו אדם יאכל מזון שערכו האנרגטי הוא 2 , 300 קק"ל ? במצב כזה גופו ינצל את השומן האגור בתוכו כדי להפיק את האנרגיה החסרה , וכך הוא יאבד שומנים , כלומר ירזה . אבל , אם מדובר באדם שמאגרי השומן שלו מועטים ( אדם רזה מאוד , ( המחסור באנרגיה יגרום לכך שגופו לא יוכל לקיים כראוי את תהליכי הבנייה של שרירי הגוף ( כולל שריר הלב ) של העצמות ועוד , והדבר עלול להתבטא בהפרעות בהתפתחות בגיל צעיר , ולגרום למחלות שיתבטאו מיד או בגיל מבוגר . הידעתם ? אם אדם יצרוך בכל יום כמות של 100 קק"ל עודפות , יצטברו בגופו במשך שנה 4 . 3 קילוגרמים של שומן . במשך 5 שנים יצטברו בגופו כ20– קילוגרמים של שומן ! אך אם אותו אדם יגביר את הפעילות הגופנית שלו אפילו במעט , וגופו ינצל עוד 100 קק"ל ביום ? משקל גופו יישמר .
|
|