|
|
صفحة: 136
לכל אדם יש BMR אופייני , כלומר , גופם של אנשים שונים צורך כמויות שונות של אנרגיה כדי לקיים את תפקודי הגוף הבסיסיים . הסיבה העיקרית לכך היא ההבדל בהרכב הגוף שלהם : כמות רקמת השומן שיש להם ביחס לרקמות הגוף האחרות , למשל , השרירים . לעתים מבטאים את הרכב הגוף על–ידי המושג "אחוזי שומן של הגוף . " הכוונה היא לכמות השומן , באחוזים , יחסית למשקל הכולל . הרכב הגוף משפיע על ה , BMR– מכיוון שרקמת השריר צורכת הרבה יותר אנרגיה מרקמות האחרות . מכאן , שככל שאחוז השומן נמוך יותר , מסת השריר של אדם גדולה יותר יחסית למסת השומן שלו , והBMR– שלו גבוה יותר . הרכב הגוף נקבע על–ידי גורמים שונים , כגון : המין , המשקל , הגיל , הגובה , הפעילות הגופנית , התזונה , הפעילות ההורמונאלית ואף התורשה . גורמים נוספים המשפיעים על הBMR– הם : קצב גדילה , חום ומחלות ואף תנאי האקלים . בתקופות שקצב הגדילה של הגוף מואץ , אנרגיה גבוהה יותר דרושה לכל ק"ג של הגוף ; גם בזמן מחלה , כאשר חום הגוף עולה , יותר אנרגיה נדרשת לקיום צורכי הגוף הבסיסיים ; ובקור ? הגוף צורך יותר אנרגיה כדי לשמור על חום גוף קבוע . באתרי אינטרנט רבים יש מחשבונים , המחשבים את הBMR– האישי ( ראו , למשל , באתרי קופות החולים השונות . ( מחשבונים אלה מתבססים על נוסחאות שפותחו לשימוש יומיומי . המשתמשים מתבקשים להזין למחשבון את נתוניהם : משקלם , גובהם , גילם והמין שלהם , ומקבלים את הBMR– שלהם . יש לזכור שמדובר בהערכה ולא במדידה מדויקת של הBMR– ( לשם כך צריך שיטות מדידה מדויקות . ( דוגמה : BMR של נער בן , 18 שמשקלו 70 ק"ג וגובהו 1 . 70 מ , ' הוא : 1757 קילו קלוריות . פירושו של דבר : גופו צורך 1757 קילו קלוריות לצורך קיום תפקודי הגוף הבסיסיים .
|
|