מערכת העיכול באדם

صفحة: 124

פעילות ניסוי במעבדה ספיגה של המזון במעי הדק מטרת הניסוי : לדמות את תהליך הספיגה הבררנית של חומרים במעי הדק . שיטת העבודה : בניית דגם של המעי הדק על–ידי שימוש בשקית דיאליזה , העשויה מחומר פלסטי שיש בו חורים , אשר רק מולקולות קטנות עוברות דרכם . זהו ְקר ? ם ?ְ ָרני * מלאכ ? תי . ( שימו לב : קרום זה מאפשר מעבר של סוכר דרכו . אך במציאות , ספיגת הסוכר במעי היא תהליך מורכב הרבה יותר , הדורש גם השקעת אנרגיה ( . כלים וחומרים : כוס המכילה מים , 2 מבחנות קטנות ריקות , שקית דיאליזה באורך כ20– ס"מ , מספריים , כוס כימית גדולה , מש ? ָרה של 10 מ"ל לפחות , תמיסת גלוקוז , ( 10 % ) תמיסת עמילן 8 , ( 1 % ) מקלונים–בודקי–גלוקוז ( ניתן לחתוך כל מקלון לאורך , ( תמיסת יוד מהולה . ( KI 1 % ) מהלך הניסוי : . 1 טבלו את שקית הדיאליזה במים כדי לרכך אותה . . 2 קשרו היטב צד אחד של כל שקית . . 3 הכניסו מים לשקית , כדי לוודא שאין נזילה בקצה הקשור , ורוקנו את השקית . . 4 ערבבו בכוס הכימית נפחים שווים של תמיסת גלוקוז ושל תמיסת עמילן . היעזרו במשורה . . 5 העבירו לשקית הדיאליזה מהתמיסה שהכנתם . אל תמלאו את השקית . . 6 קשרו היטב את הקצה האחר של השקית . שטפו אותה מבחוץ , כדי להיפטר משאריות תמיסה שאולי נזלה עליה . . 7 הכניסו את השקית לכוס המכילה מים . הקפידו שהשקית תהיה טבולה כמעט לחלוטין במים . . 8 הניחו את המערכת למשך 30 דקות , ואז הוציאו את השקית . הקפידו לא לשפוך את המים בכוס . . 9 העבירו מעט מהנוזל שבשקית לשתי מבחנות ריקות . בדקו באחת מהן נוכחות של גלוקוז , ובאחרת ? נוכחות עמילן . . 10 העבירו מהנוזל שבכוס לשתי מבחנות ריקות , וחזרו על הבדיקות . ְקר ? ם ?ְ ָרני ? קרום שמאפשר מעבר של חומרים מסוימים ולא של אחרים . קרומי התאים הם קרומים בררניים .

السابق  |  التالي