|
|
صفحة: 29
מהלך העבודה : . 1 בחרו את החומר הבוחן ( בנדיקט , תמיסת יוד או ביורט ) להתחלת העבודה . . 2 הניחו בכל מבחנה חתיכה ממזון אחר . השתמשו בכל המזונות . קחו מכל מזון רק חתיכה קטנה , כדי שהוא יספיק לכל הניסוי . כתבו על כל מבחנה את תוכנה . . 3 אם המזון מוצק , הוסיפו מעט מים למבחנה , ורסקו את המזון בעזרת קיסם . השתמשו לכל מזון בקיסם אחר , כדי שלא יתערבב במזון אחר . . 4 הוסיפו את החומר הבוחן לכל המבחנות 10 ? טיפות לכל מבחנה . הניחו את המבחנות עם הבנדיקט בכוס עם המים הרותחים . . 5 המתינו מספר דקות . . 6 צפו בתוצאות . כתבו את התוצאות בטבלה ( כמו בדוגמה שלמטה . 7 . ( חזרו על שלבים 7 ? 2 עם כל הבוחנים . . 8 הניחו חתיכה מכל מזון על הנייר , ומעכו אותה . המתינו כדקה ! . 9 בדקו באור : האם הופיע כתם שקוף על הנייר , לאחר שהורדתם ממנו את המזון ? . 10 סכמו את הממצאים בטבלה ( ראו בדוגמה . ( שאלות . 1 יש אנשים שממליצים להפריד בין אבות המזון , כלומר , לאכול בכל ארוחה מזון מסוג אחד בלבד . למשל : בארוחה אחת רק מזונות שמכילים חלבון , ובארוחה אחרת רק מזונות שמכילים פחמימות . מה דעתכם על ההצעה לאור הניסוי שביצעתם ? . 2 האם הייתה בניסוי תוצאה ( אחת או יותר , ( שהפתיעה אתכם ? הסבירו מה חשבתם על פריט המזון לפני הבדיקה , ומה גיליתם אחריה . . 3 נסו לשער : אילו תוצאות הייתם מקבלים , אילו הייתם בודקים את ההרכב של חמאת בוטנים ?
|
|