|
|
صفحة: 19
פעילות ניסוי במעבדה זיהוי חומרים מקבוצת הפחמימות : גלוקוז ועמילן בניסויים שלפניכם נזהה שני חומרים : גלוקוז , שהוא חד–סוכר , ועמילן , שהוא רב–סוכר . לכל אחד מהם חומר בוחן ייחודי משלו . אמנם העמילן בנוי מיחידות חוזרות של גלוקוז , אך העמילן והגלוקוז הם שתי מולקולות שונות זו מזו , ולכל אחת מהן יש תכונות שונות ואמצעי זיהוי ייחודיים . זיהוי גלוקוז בניסוי זה נזהה באופן ייחודי את הפחמימה גלוקוז . כלים וחומרים : 3 מבחנות מים מזוקקים תמיסת גלוקוז 1 % תמיסת עמילן 1 % ( אפשר להמיס עמילן במים , אם הוא בריכוזים נמוכים ובעזרת חימום ( . מקלונים–בודקי–גלוקוז תמיסת ? נ ִ דיְקט ( חומר בוחן לגלוקוז ) אמבט מים רותחים טפטפת מהלך הניסוי : . 1 מלאו את שלוש המבחנות : מבחנה ראשונה מלאו ב1– מ"ל תמיסת גלוקוז . מבחנה שנייה מלאו ב1– מ"ל תמיסת עמילן . מבחנה שלישית מלאו ב1– מ"ל מים מזוקקים . . 2 טבלו מקלון–בודק–גלוקוז בכל אחת מהמבחנות . . 3 הוציאו את המקלונים , והמתינו כדקה . . 4 בדקו : איזה מקלון שינה את צבעו ? כתבו את התוצאות בטור השני בטבלה שבעמוד הבא . . 5 הוסיפו לכל מבחנה 6 ? 3 טיפות של תמיסת ? נ ִ דיְקט . . 6 חממו את המבחנות בתוך אמבט המים הרותחים במשך 2 דקות . . 7 בדקו : איזה נוזל שינה את צבעו ? כתבו את התוצאות בטור השלישי בטבלה שבעמוד הבא . מוסיפים לכל מבחנה 6 ? 3 טיפות של תמיסת בנדיקט ומחממים את המבחנות .
|
|