מזון והנדסה גנטית

صفحة: 203

6 מדוע קל ליישם שיטות של הנדסה גנטית בדגים? 7 ב"הנדסת" הקרפיון השתמשו החוקרים רק באזור הבקרה של הגן להורמון הגדילה של הסלמון. מדוע? מה דעתכם על מזון "מהונדס" גנטית? כפי שלמדתם, מזון שמקורו בצמחים ובבעלי-חיים, אשר טופחו בשיטות של הנדסה גנטית, כבר מוצע למכירה במרכולים ובחנויות המזון. נראה, שבעתיד תהיה התוצרת "המהונדסת" חלק חשוב במיוחד בתפריט שנאכל, ותתרום להקטנת בעיות הרעב בעולם. זאת, משום שבשיטות ההנדסה הגנטית אפשר להגדיל בצורה משמעותית את כמויות היבולים בשדות, ברפתות ובלולים, לגוון את המזון העולה על שולחננו ולשפר את איכותו. וכל זאת - תוך כדי הקטנת הפגיעה באיכות הסביבה. לכאורה זה נפלא, אך מתברר שזה לא כל כך פשוט... כאמור, יש השוללים את השימוש במזון, שטופח בשיטות של הנדסה גנטית. המתנגדים מעלים טענות שונות, וביניהן: במזון הזה יש סכנות לבריאות של האוכלים אותו, והוא עלול לפגוע גם במארג החיים על כדור-הארץ. במתנגדים יש גם החוששים לפגיעה בחוקי הדת או בחוקי החברה. @ אל הרשת מזון "מהונדס" גנטית - בעד או נגד? •היכנסו לאתר האינטרנט גנאתיקה, לפרק העוסק בנושא במזון "מהונדס" גנטית וערכו בכיתה הצבעה על 2 השאלות המופיעות בסקר שבאתר: http://science.cet.ac.il/science/genetics/gene8/gene8.asp האם אתם בעד או נגד טיפוח מזון בשיטת ההנדסה הגנטית? האם תסכימו לאכול מזון "מהונדס" גנטית? •רשמו במחברת את תוצאות ההצבעה בכיתתכם בכל שאלה: אחוז המצדדים בה ואחוז המתנגדים לה. •הצביעו בסקר שבאתר. אחר-כך צפו בתוצאות אלפי התלמידים שהצביעו בו עד היום, והעתיקו אותן למחברת. בדקו: האם יש הבדלים בין ההצבעה הכיתתית שלכם לסיכום כל ההצבעות באתר? הסבירו.

السابق  |  التالي