|
|
صفحة: 214
ה ר ע י ו ן ה מ ד ע י 214 פ ר ק 2 : ר ב י י ה ב ב ע ל י ח י י ם ו ב צ מ ח י ם משימה 18 | תצפית בביצת תרנגולת מִטרָת התצפית לזהות את חלקי הביצה, ולבחון כיצד מבנה הביצה מותאם לתפקידה בהגנה על העובר ובאספקת התנאים הדרושים להתפתחותו . ציוד וחומִרָים ביצת תרנגולת טרייה, קערה, סכין או כפית, זכוכית מגדלת, בינוקולר, נייר סופג, כפפות חד - פעמיות . מִהלך התצפית 1 . בחינת הביצה השלמה : התבוננו ומששו את הקליפה מבחוץ . כתבו במחברת מהם מאפייניה ( צורה – שימו לב לחוֹד ולכִּוֹד, צבע, קשיות ומרקם ) . א . שערו : מה היתרון בכך שביצת התרנגולת אינה כדורית ? ב . עטפו את הביצה ביד ולחצו עליה באופן אחיד מכל הצדדים . האם הביצה נשברת ? מה אפשר להסיק מכך על הקשר בין מבנה הביצה לתפקידה בהגנה על העובר ? ג . קליפת הביצה עשויה מגיר – חומר קשיח המגן עליה מפני פגיעות וחבלות . בקליפה יש כ - 000 , 17 נקבים זעירים שדרכם עוברים גזים לנשימת העובר ואדי מים . התבוננו בקליפת הביצה באמצעות בינוקולר או זכוכית מגדלת, האם אתם מבחינים בנקבים אלו ? 2 . זיהוי חלקי הביצה : סדקו את הביצה ושפכו את תוכנה בזהירות לתוך קערה כך שהחלמון יישמר שלם . התבוננו בקליפה ובתכולת הביצה וזַהו את חלקי הביצה הבאים : חוטי חלבון מסולסלים, חלמון, חלבון, קרום הקליפה, תא אוויר ( נמצא בכוד הביצה ) .
|
|