|
|
صفحة: 42
מ צ י ג י ם ת ו פ ע ה ו ח ו ק ר י ם א ו ת ה פ ר ק 3 : ת ע ר ו ב ו ת משימה 3 | מה הטעם ? זו בדיוק השאלה ! מטרת ההתנסות לבדוק את יכולות ההבחנה של חוש הטעם האנושי . ציוד וחומרים בלנדר ( מַמחֶה ) , סכיני חיתוך וקרשי חיתוך, כוס אישית . כמה עשרות "מדבקות חייכן" בצבעים שונים, פירות לפי בחירה אישית ( רצוי חתוכים מהבית ) . שימו לב : אין לבצע פעילות זו במעבדה, ואין להשתמש בכלי מעבדה אלא בכלים המיועדים למזון בלבד . השימוש בסכין חיתוך ובבלנדר מחייב זהירות ופיקוח של אדם מבוגר . יש לבדוק רגישויות ואלרגיות של כל הנוכחים מבעוד מועד ולהגביל חומרי מוצא ( פירות ונוזלים ) בהתאם ! מהלך ההתנסות הביאו שלושה - ארבעה פירות לפי טעמכם, ואל תגלו לשאר התלמידים בכיתה אילו פירות הבאתם . . הכינו שייק . טחנו את התערובת עד שהפירות לא יהיו ניתנים לזיהוי . . 2 עכשיו מתחיל הכיף האמיתי ! טעמו ( בכוס האישית ! ) מהשייקים שהכינו הקבוצות האחרות . נסו לזהות את המרכיבים . הצלחתם ? קבלו "חייכן" . . 3 מי שמצליח / ה לאסוף הכי הרבה "חייכנים" – מנצח / ת ! . תכונות המרכיבים ותכונות התערובת העתיקו למחברת והשלימו בעזרת המילים : כל אחד מהחומרים ה את התערובת על תכונותיו . ה של התערובת הן התכונות של המרכיבים . כאשר את היחס הכמותי בין המרכיבים – תכונות התערובת . שומר | צירוף | מרכיבים | משתנות | תכונות | משנים 42
|
|