|
|
صفحة: 42
42 טקסט 2 התלמיד צועד על קיבתו : תזונה נכונה בלימודים על פי ג'ורג' אבני, מאקו , 2014 . 10 . 1 אם גם החדר שלכם נראה בתקופת המבחנים כאילו קניתם חנות ממתקים, דעו לכם שאתם לא לבד . אחד הסממנים הבולטים של תקופת המבחנים הוא התקפי אכילה, שגורמים למרבית התלמידים לנשנש כדי להפיג את השעמום, לאכול כדי להישאר ערים או סתם ללעוס משהו כדי למרוח את הזמן ולהעסיק את עצמם במקום ללמוד . מלבד הסחת דעת, לאוכל שאנחנו אוכלים יש תפקיד חשוב בשיפור יכולות הלמידה . תזונה נכונה בזמן המבחנים, הכוללת את אבות המזון השונים, משפיעה על הריכוז, על הזיכרון, על הערנות ועל רמת המתח, והיא יכולה לעזור לכם להגיע למבחנים רגועים, ערניים וחדים יותר . סטודנטים רבים אינם מייחסים חשיבות לאכילת המזונות הנכונים לפני בחינה . אבל מחקרים מראים כי להרגלי אכילה תרומה חשובה לתפקוד המוח, ולכן תזונה נכונה לפני בחינות יכולה לשפר את יכולת הלמידה ואת מידת ההצלחה בבחינות . "כדי להפיק מהמוח את מיטב הפעילות, הריכוז והמחשבה בזמן הלימודים, מומלץ לפתוח את היום בארוחת בוקר מזינה, המורכבת מכל אבות המזון", מסבירה הנטורופתית יעל נקר . "בבחירת המזונות המכילים פחמימות יש להעדיף את הפחמימות המלאות, לדוגמה : שיבולת שועל, אורז מלא וקטניות . גם מזונות המכילים אומגה 3 חיוניים לשיפור הריכוז והלמידה . ניתן למצוא אומגה 3 במזונות שונים : כמו בדגי הים הצפוני כמו סלמון / הליבוט ( לא דגי בריכות או דגי מים חמים ) , באגוזי מלך, בזרעי צ'יה ובזרעי פשתן, אותם מומלץ לטחון ולאכול מיד כדי לאפשר זמינות גבוהה יותר של אומגה 3" . נקר מסבירה כי ״תזונה נכונה יכולה להשפיע גם על המתח שאנו חשים לקראת מבחנים . חומרים מסוימים הופכים בגוף להורמונים שגורמים להרפיית מתח, משרים שינה ומפחיתים חרדות ודיכאון . אפשר למצוא אותם במזונות כמו בננות, תמרים, שומשום, פאפיה, אורז מלא ומבושל וגרגרי חומוס מבושלים, ולכן כדאי להעדיף מזונות אלה על מאכלי פחמימות עתירי שומנים, שמשפיעים על הגוף לפרקי זמן קצרים, כדוגמת שוקולד" . ההמלצה להימנע משוקולד נשמעת מוזרה לתלמידים שרגילים לצרוך צריכה מוגברת של שוקולד בתקופת המבחנים, אך יש לכך סיבה - אכילת שוקולד יכולה לגרום לעלייה מהירה ברמות הגלוקוז, ועם זאת, לירידה מהירה של גלוקוז בדם, שיוצרת הרגשה של עייפות ותשישות . "אם בכל זאת בוחרים לאכול שוקולד בשל היותו מעורר, כדאי להעדיף שוקולד מריר המכיל לפחות % 70 מוצקי קקאו", מסבירה נקר . "ככל שרמת מוצקי הקקאו גבוהה יותר, כמות הסוכר נמוכה יותר, וכך יש פחות קפיצות של סוכר בדם" . "גם מתוקים הם סוג של נחמה", שרה שרית חדד, וכולנו יודעים למה היא מתכוונת . רבים מאתנו מכירים את התחושה של צלילה עמוקה לתוך מכל גלידה כדי להתעודד, על אחת כמה וכמה בתקופת המבחנים . נקר מראה לנו שגם תזונה בריאה יכולה להיות מפנקת וטעימה . "אפשר ומומלץ לשלב בתפריט ענבים שחורים או פירות יער כדוגמת אוכמניות, כנשנוש בין הארוחות או כדי להכין מהם סורבה, כי הם משפרים את הזיכרון . פירות היער פסקה 1 פסקה 2 פסקה 3 פסקה 4 פסקה 5 פסקה 6 פסקה 7
|
|