|
صفحة: 71
71 سؤال 2 : عندما ندخل إلى بركة سباحة باردة تنتقل الحرارة من الجسم إلى الماء بواسطة التوصيل . سؤال 3 : نشعر بالحرارة لأنّ الحرارة تنتقل بالتوصيل من الشوربة التّي تغلي عبر غطاء الطنجرة إلى جسمنا . سؤال 4 : لا . لأنّه في الفضاء لا توجد موادّ، يوجد فراغ . صفحة 178 تنطوي هذه التجربة على تسخين بنار مكشوفة أو بواسطة موقد كهربائيّ . قبل البدء بالتجربة يجب اتّخاذ جميع وسائل الوقاية والأمان الخاصّة بالتعامل مع نار مكشوفة أو سوائل ساخنة والتأكُّد من أن التلاميذ يعرفون وسائل الحذر والوقاية . من المرجّح أن نفترض بأنّ معظم التلاميذ يخمّنون بأنّ درجة الحرارة سترتفع مع التسخين، إلا أنّ نتائج التجربة ستفاجئهم إذ أن درجة الحرارة في نقطة الغليان لا تتغير . هذه فرصة لتدريب التلاميذ على عرض نتائج بواسطة رسم بيانيّ . كما يستطيع التلاميذ تغذية المعطيات في صحيفة إلكترونيّة ورسم الرسم البياني بواسطتها . "الغيمة" البيضاء المتصاعدة من الماء أثناء التسخين هي نتيجة عملية تبخّر الماء التي تحدث في كلّ درجة حرارة وليس في درجة الغلَيان فقط . هذه "الغيمة" هي عبارة عن خليط من أبخرة الماء ( ماء في الحالة الغازيّة ) التي لا نستطيع رؤيتها وقطرات ماء صغيرة جدًّا ( ماء في الحالة السائلة ) نستطيع رؤيتها . سؤال 1 : زوّدنا الماء بالحرارة . سؤال 2 : المقصود هنا هو أن درجة الحرارة لم تتغيّر خلال الغليان . صفحة 179 يمكن أن نطلب من التلاميذ أن يصفوا العمليّة المعروضة بواسطة الرسم البياني بالكلمات، وأن ندرّبهم على مهارة استخلاص معلومات من رسم بيانيّ . نماذج لأسئلة واردة في سؤال 3 ص : 183 . في اللغة الدارجة نستعمل في كثير من الأحيان مصطلح الذوبان لوصف العمليّة التي تنصهر فيها المادّة . على سبيل المثال : نقول بأنّ "الجليد يذوب" . من المهم أن نؤكّد للتلاميذ بأنّ العمليّة التي فيها تتحوّل المادّة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة تسمّى في لغة العلوم " انصهارًا " وليس ذوبانًا . عملية الذوبان هي عملية مختلفة وهي تلك التي تختلط فيها الموادّ المختلفة مع بعضها وتكوّن معًا خليطًا متجانسًا، على سبيل المثال : السكّر يذوب في الماء . صفحة 180 الطاقة الضروريّة للغليان أكبر بكثير من الطاقة الضرورية للانصهار، وذلك لأنّه في الغليان الروابط التي بين الجُسَيْمات تنفكّ كلّيّةً . يمكننا أن نلاحظ ذلك في منحنيات التسخين . من المحبّذ ربط ذلك مع الفعّاليّة السابقة والتي سخّن فيها التلاميذ ماء ولاحظوا تبخُّره حتى قبل أن يغلي . يمكن مناقشة الموضوع : لماذا التبخُّر يبرّد ( على سبيل المثال : العرق الذي يتبخّر من جلدنا ) . مصدر الطاقة لعملية التبخُّر هو الحرارة من المحيط القريب، وعندما يتبخّر العرق على الجلد، يفقد الجلد الحرارة فيبرد . من المهمّ أن نميّز بين الجفاف وبين التبخُّر : يمكن للجسم أن يصاب بالجفاف – أيْ أن يفقد الماء – عندما يتبخّر منه الماء الذي يحتوي عليه . بكلمات أخرى، التبخُّر هو ما يحدث للماء بينما الجفاف هو ما يحدث للجسم بعد خروج الماء منه ( يكون فيه ماء أقلّ ) . على سبيل المثال : العرق يتبخّر من الجلد، والماء يتبخّر من الغسيل المنشور على الحبل، الماء يتبخّر من مجمّعات المياه، الماء يتبخر عن أرضيّة المنزل بعد شَطْفها .
|