|
|
صفحة: 116
טקסט מידע על שוקולד . 1 קראו את הטקסט שלפניכם . את הכותרת תציעו אתם אחרי הקריאה . שוקולד הוא אחד המזונות המתוקים האהובים ביותר בעולם . אולם הקקאו , חומר הגלם שממנו מכינים אותו , כלל אינו מתוק , ובמשך אלפי שנים איש גם לא חשב להמתיק אותו . תושבי מרכז אמריקה גידלו עצי קקאו והכירו את מעלותיו של פרי הקקאו כבר לפני אלפי שנים . האצטקים , שחיו שם עד לפני כ-500 שנה , התייחסו לפולי הקקאו כאל מצרך חשוב ויקר עד כדי כך שהשתמשו בהם כאמצעי תשלום . תושבי מרכז אמריקה טחנו את פולי הקקאו והכינו מהם משקה מריר , שלעתים הוסיפו לו פּ לפל חריף או וניל , אך לא סוכר . למשקה הזה הם קראו צ' " וק וֹ לטל" – מים מרים – והאמינו שהוא ניתן להם על ידי האלים . על השליט האצטקי מ וֹ נטז וּ מה מס וּ פר שנהג לשתות קערות ענקיות של קקאו מדי יום משום שהאמין בערכו התזונתי ובסגולות המרפא שלו . האירופי הראשון שגילה את הקקאו היה מגלה הארצות כּ ריסט וֹ פר ק וֹ ל וֹ מ בּוּ ס , . ב-1502 כשחזר מאמריקה הביא אתו פולי קקאו ונתן אותם במתנה למלך ספרד , אולם אלו לא עוררו התפעלות . כ-20 שנה אחר כך פלש הכובש הספרדי ק וֹ רטז אל הממלכה האצטקית בחיפוש אחר זהב . גם הוא גילה את פולי הקקאו , וגם הוא הביא אותם במתנה למלך הספרדי . קורטז הוסיף למשקה המר כמויות גדולות של סוכר , והפעם משקה הקקאו נחל הצלחה עצומה בחצר המלכות . . 4 צפו בסרטון פעם נוספת . תוך כדי צפייה רשמו לעצמכם את התשובות לשאלות שלפניכם . באילו אזורים בעולם גדלים עצי הקקאו ? באיזה אקלים גדלים עצי הקקאו ? באיזו דרך קוטפים את פּ רות הקקאו ? מה עושים עם הזרעים ( פולי הקקאו ) אחרי שמוציאים אותם מהפרי ? כיצד מגיעים פולי הקקאו למפעלי השוקולד בעולם ? . 5 שיחה בכיתה בּ מה הייתה שונה הצפייה השנייה בסרטון מהצפייה הראשונה ?
|
|