|
|
صفحة: 150
חקלאות - אף על פי כן ולמרות הכול כבר הזכרנו את המחסור במים ואת העובדה שקרקעות המדבר אינן פוריות . אך למרות הקשיים האלה , יש בנגב חקלאות ענפה ומפותחת . כחמישית מכלל השטחים החקלאיים בארץ נמצאים בנגב ובערבה . חשוב לציין שמרביתם נמצאים בנגב הצפוני . איך אפשר להסביר את העובדה שהחקלאות בנגב ובערבה משגשגת למרות התנאים המקשים ? דווקא תנאי החום והיובש תורמים להצלחה הגדולה של ענפי החקלאות המיוחדים . בזכות התנאים האלה הירקות והפירות מקדימים ומבשילים כבר בחודשי החורף , ואנשים בארץ וברחבי העולם מוכנים לשלם בעבורם מחירים גבוהים . אבל את עיקר התרומה להצלחה הר בּ ה של החקלאות בנגב ובערבה תרמה הטכנולוגיה המפותחת שמשתמשים בה באזור : שיטות השקיה , דישון , חימום וקירור לפי הצורך , וכן זנים חדשים של צמחים , המתאימים לתנאים באזור . החקלאות המתקדמת הזו היא לעתים גם "חקלאות אינטנסיבית , " כלומר , חקלאות שבה כל יחידת שטח מניבה כמות גדולה של יבול ( ראו בתמונה שלפניכם . ( . 32 קרא וּ באתר “ מו"פ הר הנגב" את הריאיון עם מנהל מכון המחקר “ הר הנגב , " וכתב וּ מהו מקור המים העיקרי להשקיית גידולים בהר הנגב ובערבה , ומהם היתרונות שיש למקור המים הזה . . 33 בנגב הצפוני מגדלים את מרבית גידולי החיטה הגדלים בישראל . בּ דק וּ מהם תנאי הגידול של החיטה , וכתב וּ מדוע דווקא הנגב הצפוני הוא אזור גידול החיטה העיקרי בארץ . היעזרו ברשת האינטרנט . הנגב הצפוני נמצא בתחום האקלים הצחיח-למחצה . בעבר היה זה אזור שומם ברובו , אבל ב-100 השנים האחרונות הוקמו בו יישובים עירוניים ויישובים חקלאיים , וכיום מתקיימת בו חקלאות ענפה . בתמונה : שדה חיטה בצפון הנגב . תנאי החום וההבדלים הגדולים בטמפרטורות בין היום ללילה גורמים להבשלה מוקדמת של הענבים , ולטעם ייח וּ די של היין שמייצרים מהם . בתמונה : גפנים ליין בהר הנגב . בחקלאות האינטנסיבית משקיעים עבודה רבה וכסף רב בהקמת המבנה , בציוד מתוחכם כמו מחשבים , תנורי חימום ואמצעי קירור , במערכות השקיה משוכללות , ובייחוד ברעיונות מקוריים ויצירתיים . בתמונה : גידול חסה ודגים במכלים , ללא אדמה . החסה , ששורשיה נמצאים במים שמתחת ללוחות , ניזונה מהמים ומהפסולת שהדגים מפרישים , וכך הדגים נהנים ממים נקיים .
|
|