|
صفحة: 155
ز . اغمسوا عود تنظيف أذنين في محلول اللعاب ، واكتبوا أو ارسموا بواسطته على النصف الملائم من صحن آجار النشا؛ اغمسوا عود تنظيف أذنين في محلول الأميلاز الجاهز ، واكتبوا أو ارسموا بواسطة العود على آجار النشا في الصحن . ح . انتظروا حوالي 15 دقيقة ونفذوا المرحلتين " ج " و . " د " اعرضوا النتائج على التلاميذ . نتائج : صفوا بلغتكم : ماذا حدث في صحن آجار النشا؟ إجمال واستنتاجات : . 1 ما هو استنتاجكم بخصوص أهمية اللعاب في هضم الغذاء؟ عللوا . . 2 على ضوء ما تعرفونه عن مبنى النشا ، ما هي النواتج التي حصلت من التجربة؟ . 3 اقترحوا تجربة يمكنكم بواسطتها أن تفحصوا إذا كانت إجابتكم عن السؤال 2 صحيحة أم لا . تذكروا وسائل الكشف / التشخيص المختلفة التي عرفتموها . . 4 ما هي العلاقة بين التجربة التي نفذتموها وعملية الهضم؟ . 5 هل حدث في التجربة تحليل ميكانيكي أم تحليل كيميائي؟ عللوا . . 6 هل يحدث في الفم تحليل ميكانيكي أم تحليل كيميائي؟ عللوا . . 7 خمنوا : ماذا يكون تأثير درجة الحرارة على وتيرة تحليل النشا؟ عللوا تخمينكم . . 8 اقترحوا تجربة تفحص فرضيتكم ( تخمينكم ، ( وإذا أمكن نفذوا التجربة في الصف ولخصوها . المريء الغذاء المهضوم جزئيا والغذاء غير المهضوم ينتقلان من الفم إلى المعدة عبر قناة تسمى المريء . هذه قناة عضلية تستخدم محطة مرور فقط . لا يستمر الغذاء بالتحلل فيها . تنقبض عضلات المريء بموجات ، وتدفع كتل الغذاء باتجاه المعدة حتى عند الاستلقاء أفقيا ، وحتى عند الوقوف على الرأس أيضا . في الممر من المريء إلى المعدة توجد عضلة حلقية تسمى الفتحة الفؤادية . تسمح هذه العضلة بحركة الغذاء إلى داخل المعدة ، وتمنع رجوع الغذاء من المعدة إلى المريء . أحيانا ، نتيجة تحفيزات مختلفة مثل وجود غذاء فاسد أو فيروس أو رائحة كريهة ، ينقلب اتجاه حركة الغذاء ، ونتقيأ : تنقبض عضلات البطن بشدة وتضغط على المعدة ، تفتح عضلة الفتحة الفؤادية ، ويندفع الغذاء بالاتجاه العكسي – من المعدة إلى المريء ، ومنه إلى الفم والخارج . ينتقل الغذاء في المريء دون تحليل
|