|
صفحة: 58
مقدمة ما المشترك بين الأشياء التالية : العطر ، مسحوق الغسيل ، قنينة بلاستيك ، ، DNA بيضة ، زيت ، غاز الطهو ، ثاني أكسيد الكربون؟ إذا تمعنا في التركيبة الكيميائية لجميع هذه المواد والمنتجات فسنجد أن جميعها يحتوي على عنصر الكربون مرتبطا مع عناصر أخرى . الكربون هو العنصر السادس الأكثر انتشارا على سطح الكرة الأرضية ( العنصر الذي يحتل المكان الأول هو الهيدروجين ) ورغم ذلك ينظر إلى الكربون على أنه " ملك العناصر " بسبب أهميته الكبيرة للكائنات الحية وللإنسان . اشتق اسم العنصر من كلمة " فحم . " وهكذا ، فإن الفحم الحجري والذي يعتبر معدنا حيويا للإنسان ، وفحم الخشب الذي ينتج عن حرق الأشجار يحتويان على نسبة عالية من الكربون . لقد عرف الإنسان الفحم منذ القدم واستعمله للتدفئة وللتزود بالطاقة وفي الطب التقليدي . وفي فترة متأخرة استعمل الفحم في مجالات أخرى منها إنتاج الفولاذ من الحديد والكربون وفي تكرير السكر . الكربون موجود في الطبيعة كعنصر أو في مركبات الكربون في مستودعات مختلفة – في الهواء ( الغلاف الجوي ، ( وفي المجمعات المائية ( الهيدروسفير ) وفي قشرة الكرة الأرضية ( الجيوسفير ) أو في أجسام الكائنات الحية ( البيوسفير = الغلاف الحيوي ) وهو ينتقل من مستودع إلى آخر من خلال عمليات مختلفة تكون دورة الكربون في الطبيعة . بفضل صفات الكربون المميزة ، فإن عدد مركبات الكربون في العالم كبير جدا . ملايين المركبات المختلفة للكربون تكون البيئة الطبيعية وكذلك البيئة الاصطناعية . في أجسام الكائنات الحية تتكون وتتحلل مركبات مختلفة للكربون ، وهذه العمليات توفر المواد والطاقة الضروريتين للعمليات الحياتية المختلفة . قدرة ذرات الكربون على الارتباط مع بعضها وتكوين سلاسل طويلة تمكن من وجود جزيئات كبيرة مثل الزلاليات التي تبني جسم الكائنات الحية ، ومن وجود جزيئات عملاقة مثل النشا والبلاستيك على اختلاف أنواعه . في كل أسبوع ينتج الكيميائيون ومهندسو المواد آلافا من مركبات الكربون الجديدة ، بطرق اصطناعية ، وفي مختبرات معاهد الأبحاث والمصانع . ما يسبب المذاق الحار للفلفل هو مركب كربون يحميه من أن يؤكل قبل النضوج سم الأفعى مركب في الأساس من زلاليات – نوع من مركبات الكربون الفحم الحجري معدن حيوي للإنسان
|