|
صفحة: 161
الجسم كجهاز علوي : ماذا يحدث بعد هضم الغذاء؟ تعلمتم حتى الآن أن الغذاء يوفر مواد لبناء الخلايا ، ويستعمل مصدرا للطاقة في الجسم . كما تعلمتم أن الجسم لا يستطيع أن يستعمل المواد التي يتكون منها الغذاء كما هي ، بل يجب تحليل المواد الغذائية إلى وحداتها البنائية ( إلى حوامض أمينية ، سكريات أحادية ، حوامض دهنية وغليسرول ؛ ( عندئذ فقط يمكن أن يبني ، من الذرات التي يتكون منها ، المواد َّ العضوية اللازمة في خلايا الجسم . لتحليل المواد الغذائية ، ووصولها إلى خلايا الجسم ، واستعمالها في بناء وتزويد الطاقة ، تعمل أجهزة الجسم معا ، كجهاز علوي واحد . يقوم الجهاز الهضمي بوظيفة تحليل الغذاء إلى وحدات البناء . نواتج تحليل الغذاء تكون جزيئات صغيرة تستطيع الانتشار عبر أغشية الخلايا . تستطيع هذه الجزيئات أن تنتقل من تجويف المعي الدقيق إلى خلايا جدار المعي ، ومنها إلى الأوعية الدموية المحيطة بالمعي . أي : يحدث في الجهاز الهضمي امتصاص للغذاء في الدم أيضا . يشترك في هذه المرحلة جهاز النقل ) الدم ( في العملية . يحمل تيار الدم نواتج هضم الغذاء حتى الشعيرات الدموية الدقيقة القريبة من جميع الخلايا في الجسم ، ومنها تدخل إلى الخلايا . تستعمل الحوامض الأمينية والحوامض الدهنية الداخلة إلى الخلايا بالأساس لبنائها . يشكل الجلوكوز بالأساس مصدرا للطاقة الكيميائية في الخلية ، والتي تنتج من عملية التنفس الخلوي . في هذه العملية ينتج من الجلوكوز والأكسجين ثاني أكسيد الكربون وماء . وكيف يصل الأكسجين إلى الخلايا؟ ينتقل الأكسجين الذي تستوعبه الرئتان هو أيضا مع تيار الدم وينتشر إلى داخل خلايا الجسم . أي : يشارك الجهاز التنفسي أيضا في تزويد الخلايا بالطاقة . لا تكون كل الطاقة المنطلقة من عمليات تحليل الغذاء طاقة كيميائية متوافرة في الخلايا؛ إذ يتحول جزء من الطاقة المنطلقة إلى حرارة ، يبقى قليل منها في الجسم ، وينطلق معظمها من الجسم إلى البيئة . يلخص التخطيط التالي عملية التنفس الخلوي ، ويؤكد على أهميتها في تزويد الخلية بالطاقة . ينتج من عملية التنفس الخلوي ماء وكذلك ثاني أكسيد الكربون . يجب التخلص من ثاني أكسيد الكربون من الجسم . يقوم بهذه الوظيفة جهاز النقل ) الدم ( والجهاز التنفسي . ينتشر ثاني أكسيد الكربون من الخلايا إلى تيار الدم ، وينقله تيار الدم إلى الرئتين حيث ينتشر من تيار الدم إلى داخل حويصلات الرئة ، ويخرج من الجسم . يبقى الماء في الخلايا أو ينتقل إلى الدم . يصل جزء من الماء الذي في تيار الدم إلى الكليتين ويفرز مع البول ، كما ويفرز جزء إلى الجو عبر الرئتين أثناء الزفير ( كبخار ماء ، ( ومن خلايا الجلد ( بالعرق . ( الأكسجين والجلوكوز اللذان وصلا مع تيار الدم ينتقلان إلى خلايا الجسم ، ويشتركان في عملية تطلق طاقة هي التنفس الخلوي التي تحدث في الميتوكندريا
|