|
صفحة: 160
. 2 قارنوا بين النموذج الذي بنيتموه في التجربة والمعي الدقيق . استعينوا بالمعايير المفصلة في الجدول التالي . انسخوا الجدول إلى الدفتر ، وأكملوا فيه التفاصيل الناقصة : . 3 ما هو الاستنتاج من التجربة . عللوا . . 4 هل يمكن التوصل لاستنتاج مشابه حتى بخصوص الدهون والزلاليات؟ اشرحوا . . 5 على ضوء ما تعلمتم ، ما رأيكم بالقول التالي؟ عللوا . " الغذاء الذي يحتوي على سكريات بسيطة يصل إلى الدم أسرع بكثير من الغذاء الذي يحتوي على سكريات متعددة . " . 6 تتحول فوائض السكر المتبقية في خلايا الجسم إلى مواد غذائية مخزونة من مجموعة السكريات المتعددة ( غليكوجين عند الحيوانات ونشا عند النباتات . ( اشرحوا : ما هي العلاقة بين مرور المواد عبر غشاء انتقائي وهذه المواد الغذائية المخزونة في أجسام الكائنات الحية؟ المعي الغليظ تواصل المواد غير المهضومة طريقها في القناة الهضمية إلى المعي الغليظ . هذه المواد هي ، مثلا ، سليولوز وألياف غذائية أخرى مصدرها من النباتات . للألياف الغذائية أهمية كبيرة؛ لأنها تؤثر على صفات خلطة الغذاء التي تمر في القناة الهضمية ، وبذلك تحسن نشاط الأمعاء . المعي الغليظ واسع وقصير مقارنة بالمعي الدقيق ( طوله متر ونصف " فقط . "( لا توجد فيه خملات؛ ولذا فإن مساحة امتصاصه صغيرة . أهميته الأساسية هي امتصاص فوائض الماء التي مصدرها من الغذاء أو العصارات الهاضمة التي أفرزت خلال تحليل الغذاء؛ بذلك يمنع فقدان كثير من الماء . بقايا الغذاء غير المهضوم المتبقية في المعي الغليظ هي البراز ، ويتم التخلص منها إلى الخارج . الشرج الشرج هو الفتحة السفلى للجهاز الهضمي . يخرج البراز من الجسم عن طريقها إلى الخارج . يفتح الشرج ويغلق بواسطة عضلة حلقي َّ ة يمكننا التحكم بعملها .
|