|
|
صفحة: 176
המלצות לתזונה נבונה תזונה נבונה מורכבת מתפריט מגוון המספק את כל צרכינו . מכיוון שאנו שונים זה מזה במבנה גופנו , בצרכינו ובהרגלי האכילה שלנו , אי אפשר לנסח כללים של תזונה נכונה שיתאימו לכולם . עם זאת , לפניכם רשימה של המלצות כלליות לתזונה נבונה המקובלות על רוב התזונאים : לבנות תפריט לפי פירמידת המזון : תזונה מגוונת ואכילה בכמויות נכונות מכל הקבוצות של מרכיבי המזון . להפחית את כמות השומנים במזון , ובעיקר את כמות השומנים שמקורם בבעלי–חיים ( השומנים הרוויים . ( להפחית את צריכת החטיפים , הממתקים והשתייה המתוקה . לכלול בתפריט מזונות עשירים בסיבים , כגון ירקות , פירות , קטניות ודגנים בקליפתם . לאכול באופן מסודר כמה ארוחות במשך היום ובזמנים קבועים . כך יגדל הסיכוי לאכילה מאוזנת מבחינת כמות המזון , ויפחת הסיכוי ל״נשנושים״ שאינם בריאים ונובעים מתחושה פתאומית של רעב . להרבות בשתיית מים . יש להעדיף מים על מיצים , כדי לספק לגוף את הנוזלים הדרושים לו , ללא סוכרים מיותרים . שאלות . 1 איזו קבוצה של מרכיבי מזון היא מקור האנרגיה העיקרי לגוף ? . 2 האם קבוצת המזונות העשירים בחלבונים מכילה גם חומרים אחרים ? הביאו דוגמאות . . 3 מה מספקות קבוצת הירקות וקבוצת הפירות ? . 4 לאילו קבוצות מרכיבי מזון שייך המאכל פלאפל בפיתה ? . 5 עינב היא נערה שאינה אוהבת לאכול ירקות . היא טוענת שכמות הפירות שהיא אוכלת מפצה על היעדר הירקות בתפריט שלה . האם היא צודקת ? הסבירו . . 6 ירון אינו אוהב לאכול דגים . הוא טוען שהבשר שהוא אוכל מספק לו את החלבונים שהוא זקוק להם . האם הוא צודק ? הסבירו .
|
|