|
|
صفحة: 157
הלבלב גם הלבלב הוא בלוטה שאינה חלק מצינור העיכול , אך הוא מפריש לצינור העיכול מיצי עיכול . מיצים אלה מכילים אנזימים המשתתפים במעי הדק בפירוק של חלבונים , של פחמימות ושל שומנים . כדאי לדעת : בלבלב מתרחש גם תהליך אחר שאינו קשור למערכת העיכול : הוא מפריש הורמונים שמשתתפים בוויסות של חילוף החומרים בגוף . ההורמון החשוב שבהם הוא האינסולין , המשפיע על ריכוז הסוכר בדם . המעי הדק המעי הדק הוא צינור ארוך ומפותל מאוד - אם ניישר אותו יגיע אורכו לכ6– מטרים ! המעי הדק הוא המשכו של התריסריון . המזון ומיצי העיכול שנשפכו מהכבד ומהלבלב אל התריסריון , עוברים כולם אל המעי הדק . חומרי המזון המגיעים אל המעי הדק מתפרקים בו עד ליחידות הבניין שלהם : החלבונים , שהחלו להתפרק בקיבה , ממשיכים להתפרק עד שמתקבלות חומצות אמיניות . הפחמימות , שפירוקן החל בפה , ממשיכות להתפרק עד שמתקבלים חד–סוכרים . השומנים , מתחילים את פירוקם כאן וגם מסיימים אותו כאן , ומתקבלים מהם חומצות שומן וגליצרול . שאלה האם במעי הדק מתבצע פירוק מכני , פירוק כימי או שניהם ? נמקו . ספיגה של המזון במעי הדק התוצרים הסופיים של העיכול - יחידות הבניין של המזון - נספגים מן המעי הדק אל התאים של דופן המעי . משם הם עוברים אל צינורות הדם המקיפים את המעי , וזרם הדם נושא אותם אל הכבד ואל שאר תאי הגוף . כיצד מבנה המעי הדק מותאם לתפקודו ? הדופן הפנימית של המעי הדק אינה חלקה . היא עשויה בליטות שנראות כמו אצבעות קטנטנות . הבליטות האלו נקראות סיסים ( או מוריגי מעיים . *( כל בליטה בנויה מתאים , ומן הקרום של כל תא בולטות שלוחות רבות . המבנה הזה יוצר שטח פנים גדול מאוד של הדופן . לו היינו פורסים את המעי לכל אורכו ועל כל פיתוליו למשטח שלם אחד , היינו מקבלים שטח בגודל של מגרש טניס ! החלבונים , הפחמימות והשומנים מתפרקים במעי הדק מיצי העיכול נשפכים מן הכבד ומן הלבלב אל התריסריון
|
|