|
|
صفحة: 170
מרכיבי המזון ופירמידת המזון פירמידת המזון * היא ייצוג גרפי של ההמלצות לאכילה מאוזנת . היא נועדה לעזור לנו לבנות תפריט בריא ומזין , הכולל את כל הקבוצות של מרכיבי המזון בכמויות המתאימות לגופנו . הפירמידה כוללת את 6 הקבוצות של מרכיבי המזון שיש לצרוך מסודרות בקומות , וכן מים . שטח כל קומה מסמל את הכמות היחסית המומלצת לצריכה של המזונות מאותה הקבוצה . מכאן , ככל שעולים בקומות הפירמידה , הכמות המומלצת לצריכה מכל קבוצה קטנה . הפירמידה מציעה לנו אומדן כללי ( ולכן לא מדויק ) שמומלץ להתייחס אליו לבניית תפריט אישי מגוון ומאוזן . שימו לב שבצד הפירמידה מצוירות דמויות המבצעות פעילויות גופניות שונות . נוכחותן מדגישה שאורח חיים בריא מושפע הן מתזונה מאוזנת ( לפי המלצות הפירמידה ) והן מפעילות גופנית . הניסיון מראה שעיסוק רב במשקל הגוף , בייחוד אצל מתבגרים , עלול להיות בעייתי וכדאי להימנע מכך . לכן בחרנו להתמקד בהעלאת המודעות של התלמידים לשמירה על מאזן אנרגיה מתאים ובצורך במזון מגוון . עם זאת , אפשר להציע לתלמידים לעקוב אחרי התפריט שלהם וללוות אותם במהלך הפעילות באופן צמוד . לא כללנו בספר משימה שבה התלמידים מתבקשים לעקוב אחר התפריט שלהם ולנתח אותו , מכיוון שזהו נושא מורכב וטעון שאינו מתאים לדיון כללי בכיתה . הוא כרוך בבדיקה של משקל הגוף הרצוי , בחישוב כמות הקלוריות היומית הדרושה לגוף ( לפי משקל הגוף הרצוי ולפי מידת הפעילות הגופנית של כל אחד ואחת , ( ובבנייה של תפריט לפי כמות המנות המומלצת לבני נוער . פירמידת המזון - ייצוג גרפי של כל קבוצות המזון ושל הכמויות היחסיות שיש לצרוך מהן . פירמידת המזון הישראלית על פי משרד הבריאות בישראל 2012
|
|