שאלות הערכה

صفحة: 161

הגוף כמערכת – על : מה קורה אחרי שמעכלים את המזון ? עד כה למדתם שהמזון מספק חומרים לבניית תאים ומשמש מקור של אנרגיה לגוף . עוד למדתם שהגוף אינו יכול להשתמש בחומרים המרכיבים את המזון כפי שהם , אלא צריך לפרק את חומרי המזון ליחידות הבניין שלהם ( לחומצות אמיניות , לחד–סוכרים , לחומצות שומן ולגליצרול . ( רק אז אפשר לבנות מהאטומים המרכיבים אותם את החומרים האורגניים הנחוצים בתאי הגוף . מטרת הקטע הזה היא לסייע לתלמידים להבין את פעולתו של הגוף החי כיחידה שלמה שבה מתקיימים יחסי גומלין בין המערכות השונות , ולמנוע את התפיסה המוטעית שלפיה כל איבר וכל מערכת פועלים בנפרד . כדי שחומרי מזון יתפרקו , יגיעו אל תאי הגוף וישמשו לבנייתם ולאספקת אנרגיה , מערכות הגוף השונות פועלות במשותף , כמערכת–על אחת . את התפקיד של פירוק המזון ליחידות הבניין ממלאת מערכת העיכול . תוצרי הפירוק של המזון הם מולקולות קטנות שיכולות לפעפע דרך קרומי התאים . מולקולות אלו יכולות לעבור מחלל המעי הדק אל התאים של דופן המעי , ומשם אל צינורות הדם המקיפים את המעי . כלומר : במערכת העיכול מתרחשת גם הספיגה של המזון אל הדם . בשלב הזה מערכת ההובלה ( הדם ) מעורבת בפעולה . זרם הדם נושא את תוצרי העיכול של המזון עד לנימי הדם הדקיקים הנמצאים בקרבת כל התאים בגוף , ומשם הם נכנסים אל תוך התאים . חומצות אמיניות וחומצות שומן שנכנסות אל התאים משמשות בעיקר לבניית התאים . הגלוקוז הוא בעיקר מקור של אנרגיה כימית בתא , המתקבלת בתהליך הנשימה התאית . בתהליך זה , מגלוקוז ומחמצן נוצרים פחמן דו–חמצני ומים . ואיך החמצן מגיע אל התאים ? חמצן שנקלט בריאות עובר גם הוא עם זרם הדם ומפעפע אל תוך תאי הגוף . כלומר : גם מערכת הנשימה מעורבת באספקת האנרגיה לתאים . לא כל האנרגיה הנפלטת בתהליכי פירוק המזון היא אנרגיה כימית זמינה בתאים . חלק מהאנרגיה הנפלטת מומר לחום , שמיעוטו נשאר בגוף ורובו משתחרר מן הגוף אל הסביבה . התרשים שלפניכם מסכם את תהליך הנשימה התאית ומדגיש את חשיבותו באספקת אנרגיה לתא . בתהליך הנשימה התאית נוצרים מים וגם פחמן דו–חמצני . את הפחמן הדו–חמצני צריך לסלק מן הגוף . את התפקיד הזה מבצעות מערכת ההובלה ( הדם ) ומערכת הנשימה . הפחמן הדו–חמצני מפעפע מן התאים אל זרם הדם , וזרם הדם מוביל אותו אל הריאות . שם הוא מפעפע מזרם הדם אל תוך נאדיות הריאה , ויוצא מן הגוף . המים נשארים בתאים או עוברים אל הדם . חלק מהמים שבזרם הדם מגיע לכליות ומופרש בשתן , וחלק מופרש לאוויר דרך הריאות בזמן הנשיפה ( כאדי מים ) ומתאי העור ( בזיעה . ( חמצן וגלוקוז שהגיעו בזרם הדם עוברים אל תאי הגוף , ומשתתפים בתהליך פולט האנרגיה של הנשימה התאית , המתרחש במיטוכונדריה

السابق  |  التالي