|
|
صفحة: 111
פעילות ניסוי מעבר חומרים דרך קרום בררני מטרת הניסוי : להשוות מעבר של עמילן ( רב–סוכר ) ושל גלוקוז ( חד–סוכר ) דרך קרום בררני . ציוד : כוס כימית , 2 שקיות דיאליזה שאורכן מ"ס 10–כ , תמיסת יוד מהולה , ( 1 % ) תמיסת גלוקוז מהולה , ( 5 % ) תמיסת עמילן , ( 1 % ) תמיסת בנדיקט או מקלונים בודקי–גלוקוז , 4 מבחנות , 2 משפכים . שימו לב : שקית דיאליזה עשויה מחומר פלסטי שהוא קרום בררני מלאכותי . בשקית הדיאליזה יש חורים שרק מולקולות קטנות יכולות לעבור דרכם . מהלך הניסוי : א . טבלו את שתי שקיות הדיאליזה במים כדי לרכך אותן . ב . קשרו היטב צד אחד של כל שקית . הכניסו מים לשתי השקיות כדי לוודא שאין נזילה , ורוקנו אותן . ג . באמצעות משפך , העבירו תמיסת עמילן אל תוך אחת משקיות הדיאליזה . קשרו היטב את קצה השקית ושטפו אותה מבחוץ ( כדי להיפטר משאריות של תמיסת עמילן שאולי נזלה עליה . ( ד . באמצעות המשפך האחר , העבירו תמיסת גלוקוז מהולה אל תוך שקית הדיאליזה האחרת . קשרו היטב את הקצה שלה ושטפו גם אותה . הערות חשובות בנושא מעבר חומרים דרך קרום התא ראו בעמוד י״ז שבתחילת המדריך למורה . ה . מזגו תמיסת יוד לשתי הכוסות הכימיות , והכניסו לכל אחת מהן אחת משקיות הדיאליזה . רשמו על הכוס איזו שקית הכנסתם לתוכה , והקפידו שכל שקית תהיה טבולה כמעט כולה בתמיסה שבכוס . ו . שערו : האם החומרים יעברו החוצה דרך קרום השקיות אל הכוסות שבתוכן הן טבולות ? ז . לאחר 10 דקות בדקו נוכחות גלוקוז בשתי הכוסות . תוצאות : א . תארו במילים מה קרה בכל כוס . ב . העתיקו את הטבלה שלפניכם אל המחברת , תנו לה כותרת וסכמו בה את תוצאות הניסוי . סיכום ומסקנות : . 1 נסחו מסקנה ונמקו אותה : איזה חומר עבר דרך שקית הדיאליזה , ואיזה חומר לא עבר ? . 2 מדוע השתמשו בשקיות הדיאליזה בניסוי הזה ? שאלה : 1 העמילן לא עבר דרך השקית ( בכוס שבה שקית העמילן הייתה טבולה לא התקבל צבע כהה , ( והגלוקוז עבר דרך השקית ( בדיקת הגלוקוז הוכיחה זאת . ( שאלה : 2 שקיות הדיאליזה עשויות מקרום בררני ( מלאכותי , ( והן מדמות את הקרום הבררני של התא . אמצעי זהירות : כפפות , משקפי מגן , שיער אסוף . בעלי עדשות מגע חייבים להרכיב משקפי מגן בכל ניסוי .
|
|