שאלות הערכה

صفحة: 17

בהדגמה הבאה נצפה במתרחש כאשר מערבבים יחד סודה לשתייה , סוכר וכוהל ( אתאנול , ( ונבדוק האם יש סימנים לקיום תגובה כימית בתהליך . פעילות התנסות בהדגמה נחש פרעה ציוד : מגשית אלומיניום , תערובת של 13 גרם סוכר 3–כ ) כפיות ) 2–ו גרם סודה לשתייה ( ככפית ל"מ 10 , ( כוהל ( אתאנול , ( מצית ארוך ( כמו של כירת הבישול בבית , ( חול . מהלך הפעילות : א . מניחים חול על מגשית האלומיניום . ב . יוצרים בחול גומה . ג . מפזרים מחצית מכמות האתאנול על החול שבתוך הגומה . ד . שמים את תערובת הסוכר והסודה לשתייה בתוך הגומה כך שנוצרת מעין גבעה לבנה על החול . ה . מרטיבים את שולי ה״גבעה״ באתאנול שנותר ומדליקים . ו . צופים במתרחש . לאחר דקות אחדות מתקבל “ נחש״ שחור הגדל ומתפתל מהגבעה . תוצאות : תארו את מה שהתרחש בהדגמה . סיכום ומסקנות : . 1 באילו שינויים צפיתם במהלך ההדגמה ? . 2 האם התהליך שהתרחש הוא תגובה כימית ? נמקו . שאלה : 1 שינויים בצבע , שינויים במצב צבירה , פליטת גז . שאלה : 2 התהליך שהתרחש הוא תגובה כימית , כי נוצר חומר חדש שאינו דומה למגיבים , וכן היו סימנים המאפיינים תגובה כימית . בתגובה זו , שריפה של אתאנול מספקת את האנרגיה הנחוצה לפירוק של הסוכר והסודה לשתייה . בפירוק החומרים נוצר פחמן מוצק וכן גז פחמן דו–חמצני ואדי מים שמנפחים את הפחמן המוצק ונוצר “ נחש״ שחור אוורירי . התגובות הכימיות הן : שריפת אתנול : C 2 H 5 OH ( l ) + 3 O 2 ( g ) 2 CO 2 ( g ) + 3 H 2 O ( g ) פירוק הסוכר : C 12 H 22 O 11 ( s ) 12 C ( s ) + 11 H 2 O ( g ) פירוק סודה לשתייה : 2 NaHCO 3 ( s ) CO 2 ( g ) + H 2 O ( g ) + Na 2 CO 3 ( s ) אמצעי זהירות : משקפי מגן , שיער אסוף . שימו לב : יש לבצע את הניסוי בחדר מאוורר . לפני ההתנסות יש להכין תערובת של סוכר וסודה לשתייה ביחס של 2 גרם סודה 13–ל גרם סוכר .

السابق  |  التالي