חנקן

חנקן יסוד גזי חסר צבע , ריח וטעם , שהוא המרכיב הגדול ביותר של האויר . חנקן טהור קל רק במעט מן האויר , וכבד פי 14 מן המימן , שהוא היסוד הקל ביותר . הוא איננו נמס בקלות במים ואיננו מתרכב בקלות עם חמצן או כל יסוד אחר . סמל כימי - א . מספר אטומי - 7 . החנקן התגלה בשנת 772 1 על ידי דניאל רת'רפורד בסקוטלנד , ובד בבד גם על ידי ג'וזף פריסטלי והנרי קונדיש באנגליה וקרל וילהלם שלה בשודיה . כעבר זמן - מה הוכיח הכימאי הצרפתי , אנטואן לורן לוואזיה , כי החנקן הוא יסוד ולא תרכבת . החנקן מהוה כ - 75% ממשקלו של האויר ו - 78% מנפחו . החמצן מהוה את רב האחוזים הנותרים . החנקן שבאויר מדלל את החמצן , ועל כן הבערה באויר אטית יותר מאשר בחמצן טהור . החנקן הוא אחד החמרים הדרושים לחייהם של צמחים ובעלי - חיים . הוא מצוי בתרכובות הנקראות חמצות אמיניות , שהן אבני הבנין של החלבונים שבתאי הצמחים ובעלי - החיים . לכן הוא גם מצוי בכל המזונות המכילים חלבונים . קליטת החנקן כל החנקן שבמזונם של בעלי - החיים מקורו בצמחים . כאשר בעלי - החיים נושמים , הם קולטים לתוך גופם גם חנקן וגם חמצן . אולם רק החמצן מתקשר אל הדם . החנקן הנכ...  إلى الكتاب