חנוך שקצועי בתי - ספר המכשירים את תלמידיהם למקצוע טכנולוגי , בנוסף ללמודים העיוניים . עד למהפכה התעשיתית , שהתרחשה בעקר במאה ה - 19 , היו בעלי המקצוע מיצרים מוצרים שלמים מראשיתם ועד סופם בבתי מלאכה קטנים . בעלי המקצוע היו מאגדים בגילדות ( אגדות מקצועיות ) ונעזרו בשוליות - חניכים - שלמדו בהדרגה את סודות המקצוע . השוליה חי בביתו של בעל המקצוע . בתמורה היה עליו לבצע גם עבודות שלא היו קשורות למקצוע שבא ללמד , כגון נקיון , שמירה על הילדים , קניות ועוד . לכן היתה תקופת החניכות ארכה מאוד . עם התפתחות התעשיה שלבו בה מכונות משכללות ותהליכי יצור מרכבים . אלה דרשו ידע מקצועי להפעלתם ועקב כך התרחב החנוך המקצועי . הצעירים קבלו הדרכה מקצועית במקום עבודתם , ולעתים גם קבלו שכר זעום . היו מקצועות ועסוקים שהחניך היה צריך לשלם תמורת הזכות להיות שוליה וללמד את המקצוע . אולם קצב למוד המקצוע לא תאם את הצרכים המתפתחים במהירות . לכן החלו במחצית המאה ה - 19 להקים בתי - ספר מקצועיים שבהם מלמדים מקצוע באפן שיטתי עד לבחינת סיום וקבלת תעודה מכרת מטעם הצבור והרשיות . מגמה זו קבלה תמיכה ברעיונות של המחנכים והוגי הדע...
إلى الكتاب