|
|
صفحة: 61
פעילות התנסות בבית תה כאינדיקטור מטרת ההתנסות : בדיקת האפשרות לשימוש בתמצית תה כאינדיקטור . ציוד וחומרים : כוס תה "חזק" ( שהוכן משקית תה , ( חצי לימון , כפית , אבקת סודה לשתייה . מהלך ההתנסות : א . סחטו מעט מיץ לימון לתוך התה , וערבבו אותם . ב . הוסיפו כפית אבקת סודה לשתייה לתה , וערבבו אותם . ג . חזרו שוב על שלבים א ו–ב . תוצאות : כתבו את תצפיותיכם בפירוט לאחר הוספת כל אחד מהחומרים לתה . רכזו את התוצאות בטבלה מתאימה . סיכום ומסקנות : האם התה יכול לשמש אינדיקטור לזיהוי חומצות ובסיסים ? נמקו . בהוספת מיץ הלימון ( או כל חומצה אחרת , למשל : חומץ ) התה מבהיר , ובהוספת סודה לשתייה ( או כל בסיס אחר ) התה מתכהה . לכן התה יכול לשמש כאינדיקטור . תמצית תה היביסקוס או חליטה מעלי כרוב מכילים חומרים הנקראים אנתוציאנינים , היכולים לשמש אף הם אינדיקטורים . שינוי הצבעים שם מרשים יותר : גוונים אדומים במגע עם חומצות , וגוונים ירוקים-צהובים במגע עם בסיסים . עלי הכותרת של פרחים רבים מכילים אנתוציאנינים . יש להפנות את תשומת לב התלמידים שכאן מוסיפים את החומצה או את הבסיס אל האינדיקטור ( התה , ( ואילו בניסויים הקודמים הכנסנו את האינדיקטור אל החומצות ואל הבסיסים הנבדקים . פעילות אוריינות מדעית pH ובריאות השיניים pH–ה של הרוק בפה משתנה מאדם לאדם , אך הוא נע סביב . pH 6 . 5 לאחר אכילת מזון נותרות שאריות מזון בין השיניים , והחיידקים בפה מפרקים את שאריות המזון האלה . בתהליכי הפירוק נוצרים חומרים חומציים הממסים את זגוגית השן ( אמאיל , ( הציפוי הקשיח של השן , וגורמים עששת " ) חורים" בשן . ( כדי למנוע נזק לשיניים , לאחר האכילה יש לנקות את שאריות המזון שנותרו בין השיניים באמצעות חוט דנטלי ובאמצעות צחצוח השיניים .
|
|