|
|
صفحة: 86
60 . מחר : לא אכול ולא שתה " אכול ושתו כי מחר נמות" ( ישעיה ! כב 0 3 מדענים במעבדות מזון עובדים על תוכניות מיוחדות של עולם , שבו לא יהיו מאכלים . על פי תוכניות אלה בעוד כמה עש י רות שנים אפשר יהיה ליצור מצב , שבו אנשים לא יאכלו יותר . הם יחיו מגלולות מזון , שהם יבלעו פעם או פעמיים ביום . הגלולות האלה ישביעו , ויבטיחו שכל החומרים החיוניים לגוף יגיעו לאדם בצורה מסודרת ומבוקרת . פעילים בארגון המזון הבינלאומי מבקשים לסגור את המעבדות האלה . הם מבקשים מאנשים , שיפגינו ויכתבו מכתבים נגד פעילות המעבדה . & CX לפניכם ךאשי פרקים על חשיבות האוכל והאכילה . כתבו לפי ראשי פרקים אלה מכתב לארגון , ובו תיאור של עולם בלי אוכל . תפקידי האוכל והאכילה א ) יצירתיות הבישול כאומנות . שילוב הטעמים , צורת ההגשה , האומץ לנסות , לחדש ולהפתיע - הם כולם דרכים של אומן . ב ) מפגש חברתי אנשים יוצאים לבית קפה יחד , מזמינים אורחים לאכול , מבלים במסעדות או בפיקניקים . ג ) הבעת רגשות באמצעות האוכל אנשים מביעים קרבה , אהבה , תודה וחברות . ד ) חסד האוכל מאפשר לנו להיות טובים לאחרים . ה ) הבדלים תרבותיים ואיחוד העם כל אדם והמטבח שלו , וכל קהילה והמטבח שלה . ההבדלים בין התרבויות הם קודם כול במאכלים . בעזרת מטבח משותף השייך לקהילה או לתרבות מסוימת , ושונה מן המטבחים של קהילות ושל תרבויות אחרות , יוצרים האנשים הרגשת שייכות ואחרות . ו ) דת ושמירת מצוות האוכל מבדיל בין דת לדת . בדת היהודית האוכל הוא חלק חשוב מאוד בהלכה : מה מותר ומה אסור לאכול , מתי ואיך . ז ) בניית סדר יום ושגךה האוכל מחלק את היום לחלקים . סביב האוכל אנשים מארגנים את הפעילות ואת המנוחה , את העבודה בחוץ ואת העבודה בבית וכן הלאה . האוכל נותן הרגשה של קביעות וביטחון . ח ) טקסים וציון אירועים חשובים באמצעות האוכל אנחנו חוגגים או מתאבלים , נפגשים או נפרדים . האוכל עוזר לנו להבדיל בין קודש לחול , בין היום-יום לחג , ובין חג לחג . הוא שובר את השגרה . ט ) פרנסה גידול המזון , "צורו ומכירתו הם פרנסה למיליוני אנשים בעולם . י ) רגיעה בחירת האוכל , ההחלטות מה וכמה לאכול , הלעיסה והבליעה - כל אלה הם תהליכים שמשכיחים את הצרות , מעבירים את הזמן ומרגיעים .
|
|