|
|
صفحة: 61
43 . לאכול בחוכמה ( חזרה ) לפניכם שאלות הקשורות בתזונה ובבישול . שאלו מומחים לבישול ולתזונה את השאלות האלה וכתבו את התשובות . השו 1 ביניכם את התשובות . ( 1 מה ע / שים , כדי והחביתה לא תידבק למחבת ? ( 2 למה אי אפשר להקפיא אבטיח ? ( 3 מתי לסחוס מיץ תפוזים , אם רוצים לשמור על כל המרכיבים הבריאותיים שלו ( ויטמינים , מינרלים ועוד ?( ( 4 מה כדאי לבשל בסיר לחץ , ולמה ? ( 5 איזה שילוב של מרכיבים חיוניים יש בפיתה עם פלאפל ? ( 6 מתי צריך להשרות בשר ביין ? ( 7 איזה ירק מכיל ויסמין C ואיזה פרי מכיל ויטמין ? B ( 8 למה צריך להוציא את כל הנוזלים מירקות מבושלים ? ( 9 מה קורה לצימוקים , כשמשרים אותם במים ? ( 10 למה בריא יותר לאכול ירקות מאודים מאשר ירקות מטוגנים ? ( 11 למה האוכל בארצות אירופה קצת תפל ופחות חריף מאשר בארצות המזרח ? ( 1 2 מה ההבדל בין שקדים קלויים לשקדים מטוגנים ? ( 1 3 אנחנו אופים לחם : מה עושים כשהעיסה של הקמח והמים דביקה ? ( 1 4 איך מכינים מלפפון חמוץ ? ( 1 5 לאיזו טמפרטורה כדאי לחמם את התנור , אם רוצים להכין בשר צלוי ? ( 16 איזה נזק יש במאכלים משומרים ? האם הם יכולים להיות רעילים ? ( 1 7 תפוחי אדמה : כדאי קודם לקלף את תפוחי האדמה , או קודם לבשל אותם ? כדאי לבשל אותם שלמים או לחתוך אותם ? ( 1 8 אנחנו מטגנים צ י יפס : כשיש בועות בשמן - להנמיך את האש או להשאיר אותה גבוהה ? ( 19 למה יש אנשים , שטוחנים את הקפה בעצמם , ולא קונים אותו טחון ? ( 20 מה כדאי לעשות , אם פרוסת הלחם נופלת על הצד , שעליו מרחנו את החמאה ? בקשו ממומחה או ממומחית לבישול "עצת זהב " אחת , וספרו אותה לחבריכם .
|
|