|
|
صفحة: 53
36 . תפריט העצמאות דן בן אמ 1 ץ ( מעובד ) גם לנו יש תפריטים לסעודת יום העצמאות . חשבנו עליה הרבה . הת" עצנו- עם מספר נובחים ידועים , עם אנשי הלשון העברית ועם כמה פרופסורים החוקרים את משמעותם של הסמלים . הנה התוצאות : מנה ראשונה : לחם ממולא בפירורי מצות . בזמן המצור על ירושלים במלחמת העצמאות , אכלו לחם יבש ומצות , שנשארו מחג הפסח . הלחם מסמל עבודה קשה והמצות מסמלות את החופש . יחד הם מסמלים את החופש , שעולה לנו בעבודה קשה . מנה זו אפשר לאכול בסגנון מערבי , אם מוסיפים סוכר וקינמון , או בסגנון מזרחי , אם מוסיפים זעתר וכורכום . מנה שנייה : מרק ירקות ועצם של תרנגולת , סמל לקיבוץ גלויות , לשילוב העדות ולהתקרבות בין המזרח למערב . העצם מסמלת את הבריטים , שעמדו לנו כמו עצם בגרון , והירקות המעורבבים מסמלים את הבלגן שהיה במדינה בימים הראשונים . רצוי לבשל את המרק הזה בסיר לחץ המסמל את המדינה שלנו . מנה שלישית : דג פילה ברוסב תפוזים . הדג לזכר דג הפילה , שאכלנו כל יום במשך חמש השנים הראשונות של המדינה , והתפוזים מסמלים את החקלאות הישראלית . את הדג רצוי לסגן לזכר החמסינים שמסגנים אותנו , ואת התפוזים רצוי לסח 1 ט לזכר המיסים שסוחטים אותנו . מנה אחרונה : עוגת עצמאות ממולאת פירות . יש לחתוך אותה בצורת מגן דויד . וכך מכינים אותה : קחי כוס בורגול וערבב עם ביצה קשה לכבוד הלוחמים הגיבורים . הוסיפי שתי כפות . , . הצידה ליותר משעתיים , ועכשיו חתכי תמרים לזכר המלחמה בנגב , תאנים לכבוד הצניעות , צימוקים לזכר החוכמה , לימון לזכר הימים המרים , סוכר לזכר הימים המתוקים . בשלי את הכול בסיר לחץ , עד שהכול יהיה לסמל אחד . הכניסי את הסמל לתנור ואפי עם הבורגול במשך שעה ועשרים דקות . הוציאי מן התנור , מךחי לבן על העוגה והגישי אותה לתרנגולות , כשהיא חמה . ( לפי : דן בן אמוץ , "מה נשמע , " מתוך : אמנון בירמן [ עורך ] בעצם , עד העצם , ( 1992 כתבו תפריס דומה לסעודת יום העצמאות באמריקה , באנגליה , באוסטרליה או במדינה אחרת בעולם , או לסעודת סיום שנה בבית הספר . ( 10 כשם ש " כל הקךרות כולן צךיכות מלח , ואין כל הקדרות צריכות תבלין " ( ביצה 01 כך א . כל האנשים כולם צריכים אוכל , ואין כל האנשים צריכים מים . ב . כל התלמידים כולם צריכים תורה , ואין כל התלמידים צריכים משנה . ( 11 כשם ש " הפת ןהעכבךים - מי 7 ך כ / ללכת אצל מי ? הוי א ! מר : העכברים אצל הפת " ( ילקוט שמעוני קהלת , 0 כך א . הםוס והמים - מי דרכו ללכת אצל מי ? הווי אומר : הסוס אצל המים . ב . הסוס והמים - מי דרכו ללכת אצל מי ? הווי אומר : המים אצל הסוס .
|
|