|
|
صفحة: 174
באילו דרכים עובר חום ? כשאנחנו מערבבים תה חם בכפית מתכת , בתחילה רק קצה הכפית הטבול בתה מתחמם , אך לאחר זמן מה אנו מרגישים שהכפית כולה התחממה ; כשאנחנו מחממים מרק על האש , בתחילה רק המרק שבתחתית הסיר מתחמם , אך עד מהרה המרק כולו מתחמם ; כשקרינת השמש פוגעת בקולטים המחוברים לדוד השמש שעל גג הבית , המים שבתוכו מתחממים . בכל המקרים האלה חום עובר ממקום חם יותר למקום קר יותר , אבל בדרכים שונות . באילו דרכים החום עובר ? חום יכול לעבור בשלוש דרכים : הולכה , הסעה וקרינה . הולכה כשטובלים את הקצה של כפית המתכת בתה החם , חום עובר מן התה לקצה הכפית הטבול בו . החום גורם לחלקיקי המתכת שבקצה הכפית להתנועע מהר יותר ולהתנגש בשכניהם , ואלו מתחילים אף הם להתנועע מהר יותר . בדרך זו החום מועבר לאורך כל הכפית . לאחר זמן מה חלקיקי המתכת בכל הכפית נעים מהר יותר , והכפית כולה מתחממת . שאלה למחשבה : מה קורה למים החמים שטובלים בהם את הכפית הקרה ? הולכה היא מעבר חום באמצעות תנועת חלקיקי החומר עצמם . האנרגיה מועברת באמצעות התנגשויות חלקיקי החומר בחלקיקים שלידם . הסעה כשמחממים מרק בסיר , המרק שבתחתית מתחמם קודם , ובהמשך החום עובר למרק כולו . במקרה זה החום עובר בעיקר באמצעות הסעה . הסעה מתרחשת בנוזלים ובגזים באמצעות זרימה ממשית של גושי חומר , המעבירים אתם את האנרגיה ממקום למקום . בסיר המרק מתרחשת זרימה מתמדת של נוזל . המרק שבתחתית הסיר מתחמם ועולה למעלה , ובמקומו מגיע אל התחתית מרק בטמפרטורה נמוכה יותר . זה מתחמם ועולה שוב כלפי מעלה . באופן כזה מתערבב המרק בסיר , עד שהטמפרטורה של המרק בכל הסיר שווה . הסעה היא מעבר חום באמצעות זרימה של גושי חומר ( ולא באמצעות תנועה של חלקיקים בודדים . ( מעבר חום באמצעות הסעה מעבר חום באמצעות הולכה
|
|