|
|
صفحة: A208
תנועת הסוכר בצמח מתרחשת עם כיוון מפל הריכוזים , כלומר : ממקום , שתמיסת הסוכר מרוכזת בו , אל מקום , שריכוזה נמוך יותר . במקומות מסוימים בצמח סוכר רב מנוצל לתהליכים שונים בתאים , ולכן ריכוז הסוכר במקומות כאלה יורד , וכך סוכר רב מגיע לשם . מקומות אלה הם : . 1 קדקודי הצמיחה של הצמח : הניצנים וקצות השורשים . כאשר קדקודי הצמיחה פעילים , הסוכר מנוצל בהם כמקור של חומר בנייה ושל אנרגיה לתהליכים של חלוקת תאים ושל גדילה . . 2 רקמות האגירה של הצמח , אשר נמצאות בגבעולים , בשורשים , בפקעות , בבצלים וב-רות . סוכר , שאינו מנוצל בתאים לפעילות שוטפת , הופך כאן לעמילן ונשמר לשעת צורך . סלרי
|
|