|
|
صفحة: 274
המהפכה החקלאית הראשונה החברה האנושית בראשיתה התבססה על ליקוט מזון מן הטבע ( גרגרים , פירות , שורשים , עלים , אגוזים וכדומה , ( על ציד ועל ודיג . כדי להגיע למקורות המזון , נאלצו בני האדם להרבות בנדודים , ובדרכם נאלצו לחפש מים ומחסה במערות וביערות . לפני כ 10 , 000- שנה , בתקופה המכונה " התקופה הנאוליתית , " החלה המהפכה החקלאית הראשונה . במהלכה התחולל המעבר מנוודות , ליקוט , ציד ודיג - להתיישבות קבע ולחקלאות , ובני האדם למדו לתרבת צמחי בר ולבית בעלי חיים . הם הכשירו את הקרקע לעיבוד חקלאי , בין השאר ? השוו בין מפת אזורי הביות והתרב ff ת לבין מפות הגידוילם החקלאיים באטלס . הביאו דוגמאות לגידוילם שמגדילם כיום ותורבתו או בויתו באותו אזור בעבר , ולגידוילם שהתפשטו הרחק מן האזור שבהם הם בויתו או תורבתו . פרק שני המהפכות החקלאיות כפי שראינו , העיסוק בחקלאות היה המאפיין הבולט ביותר של היישובים הכפריים לאורך ההיסטוריה , ובמקומות רבים בעולם הדבר נכון גם כיום . תפקידה העיקרי של החקלאות הוא ייצור מזון ואספקתו לבני האדם , אך השפעתו של ענף כלכלי זה על החברה האנושית ניכרת גם בתחומים אחרים . התחנות בהתפתחות החקלאות הן אבני דרך חשובות בהתפתחות האנושית , והן כרוכות בתהליכים מרכזיים , כגון - צמיחת תרבויות בעלות ארגון חברתי , התפתחות מערכת יישובים , התקדמות טכנולוגית , פיתוח מסחר וענפי מלאכה - ועוד . במהלך התפתחות החקלאות לאורך השנים אפשר להבחין בשלוש נקודות זמן , שבהן התרחשו שינויים מרחיקי לכת , שזכו לפיכך לכינוי " מהפכות חקלאיות" . מהפכות אלו שינו לא רק את פני החקלאות אלא גם את פני היישובים הכפריים ואת חיי התושבים המתגוררים בהם . המילה העברית " חקלאות" מקורה במילה הארמית " חקל , " שפירושה "שדה . " מהפכה חקלאית : תהליך של שינוי ניכר בפעילות החקלאית המביא לשליטה מוגברת של החברה האנושית בייצור המזון ובאספקתו . תרבות צמחים : תהליך המאפשר להפוך צמחי בר לצמחי תרבות לתועלת האדם . ביות בעלי חיים : תהליך המאפשר לשנות את התנהגותן של חיות בר , שיוכלו לחיות בקרבת האדם . בתהליך הביות מאלפים את החיות להביא תועלת לאדם - בבית ובמשק החקלאי . מקורות הביות והתרבות
|
|