עיבוד אנזימטי

صفحة: 161

שאלות . 1 מדוע חשבו המדענים שהגורם למחלה ? ִרי ? ִרי הוא חיידק ? מה אפשר ללמוד מכך על תהליכי החשיבה במדע ? . 2 כיצד יכלו המדענים היפנים לבדוק את השערתם , שהאורז המלוטש נגוע בחיידקים ? הציעו ניסוי מתאים שכולל ביקורת . . 3 מה אפשר ללמוד מהמשפט הבא המופיע במאמר : " ניסויים שנעשו על אסירים הביאו לתוצאות דומות ? " . 4 לאור המאמר , מהי חשיבותה של תקשורת בין מדענים ? הסבירו . . 5 האם אפשר לחסן אנשים נגד המחלה ? ִרי ? ִרי ? נמקו . . 6 כיום רק מעט רופאים בעולם המערבי נתקלים בימי חייהם בחולה במחלה ? ִרי ? ִרי . מדוע ? בפיליפינים שנכבשו על–ידי ארה"ב ? ביקרו עובדים סוציאליים אמריקנים במחנה שבויים של הפיליפינים , והתלוננו על התזונה הפשוטה מדי של השבויים ? אורז רגיל . לאחר שהאורז הרגיל הוחלף באורז לבן ומלוטש , הופיעו פתאום אלפי מקרים של מחלה . הרופאים האמריקנים חיפשו בקדחתנות את החיידק שגרם המחלה , וגילו , באיחור , את מחקרו של הרופא היפני שפרסם את ניסוייו בקרב הצי היפני . על מחקריהם של הרופאים ההולנדים הם לא שמעו דבר . שנים רבות אחרי אירועים אלה הבינו המדענים שהמחלה ? ִרי ? ִרי נגרמת בגלל חסר בתזונה , וזיהו את הגורם הייחודי ? ויטמין B 1 ( תיאמין ) שנמצא בקליפה . ב1912– כונתה קבוצה שלמה של חומרים בשם : " ויטמינים " ) . " ויטה" = "חיים" בלטינית , ו"אמינים" משום שחשבו , בטעות , שחומרים אלה כוללים קבוצה אמינית ( .

السابق  |  التالي