מערכת העיכול באדם

صفحة: 118

פעילות ניסוי במעבדה פירוק עמילן על–ידי הרוק מטרת הניסוי : לעקוב אחרי פירוקו של עמילן , המצוי בצלחת אגר–עמילן , על–ידי האנזים עמילז המצוי ברוק . שיטת העבודה : מעקב אחרי ירידה בכמות העמילן שבצלחת בעקבות הוספת רוק כלים וחומרים : כוס קטנה , טפטפת , מרקר , צלחת אגר–עמילן ( עמילן , ( 1 % תמיסת יוד , ( 1 % ) רוק , תמיסת עמילז מוכנה , 2 קיסמים לניקוי אוזניים מהלך הניסוי : . 1 חלקו את צלחת האגר–עמילן לשניים על–ידי ציור קו באמצעות המרקר על תחתית הצלחת ( מבחוץ . 2 . ( על מחצית אחת כתבו "רוק , " ועל השנייה ? "עמילז סינתטי . 3 . " שימו מעט רוק מפיכם על המכסה של צלחת האגר . . 4 טבלו קיסם לניקוי אוזניים בתמיסת הרוק . . 5 כתבו או ציירו באמצעות הקיסם על החצי המתאים של צלחת האגר . . 6 טבלו קיסם לניקוי אוזניים בתמיסת העמילז המוכנה . . 7 כתבו או ציירו באמצעות הקיסם על החצי המתאים של צלחת האגר . . 8 המתינו כ15– דקות . . 9 טפטפו מתמיסת היוד על צלחת האגר–עמילן , עד שכל הצלחת תכחיל . ( הטו את הצלחת , כדי לפזר את התמיסה באופן שווה ( . . 10 התבוננו בצלחת . שאלות . 1 מה קרה בשני החצאים של צלחת האגר ? . 2 מהו תפקיד היוד בניסוי ? . 3 מהי מסקנתכם לגבי תפקיד הרוק ? . 4 לאור מה שאתם יודעים על מבנה העמילן ( ראו פרק ראשון , ( אילו תוצרים יכולים להתקבל בניסוי ? . 5 כיצד תוכלו לבדוק אם תשובתכם לשאלה 4 נכונה ? חשבו על אמצעי זיהוי שונים שהכרתם . . 6 מה הקשר של הניסוי לתהליך העיכול ? . 7 איזה פירוק היה בניסוי ? מכאני או כימי ? מטפטפים תמיסת יוד על צלחת אגר–עמילן . טובלים קיסם בתמיסת רוק .

السابق  |  التالي