|
|
صفحة: 21
שאלות . 1 כיצד אפשר לזהות גלוקוז ? . 2 כיצד אפשר לזהות עמילן ? . 3 האם בעזרת יוד אפשר להבדיל בין גלוקוז לבין סוכרוז ? הסבירו . . 4 עמילן נאגר בפקעות של צמחים . כיצד תוכלו להוכיח זאת ? . 5 השתן של חולי סוכרת מכיל גלוקוז , בניגוד לשתן של אנשים בריאים . הציעו בדיקה פשוטה לאבחון סוכרת . הידעתם ? ס ?? ֶרת כאשר אנו אוכלים מזון שמכיל פחמימות , הן מתפרקות בגופנו לחד–סוכרים ( נדון בכך בהרחבה בפרק שעוסק במערכת העיכול , ( וריכוז הגלוקוז בדם עולה . עלייה זאת מעוררת את הלבלב להפריש את ההורמון אינס ? לין . האינסולין מאפשר לרקמות הגוף לקלוט את הגלוקוז , ועל–ידי כך הוא שומר על רמה קבועה של גלוקוז בדם . ללא פעולתו של האינסולין , הגלוקוז כמעט אינו נכנס לתאי הגוף , אלא הולך ומצטבר בדם . זה מה שקורה לאנשים שחולים בס ?? ֶרת . רמות הגלוקוז בדם שלהם גבוהות מאוד בגלל אחת משתי סיבות עיקריות : חוסר באינסולין ? החוסר נגרם מאי יכולתו של הלבלב לייצר אינסולין . מצב זה נקרא "סוכרת מסוג . " 1 תפקוד לקוי של אינסולין ? הליקוי נגרם מאי יכולתן של רקמות הגוף להגיב להורמון . כ 90 % – ממקרי הסוכרת נגרמים מסיבה זאת . מצב זה נקרא "סוכרת מסוג . " 2 הטיפול בסובלים מסוכרת כולל תזונה דלת–פחמימות ושימוש באינסולין ממקור חיצוני . חולים רבים מזריקים לעצמם את הורמון האינסולין , שהופק מבלוטות הלבלב של יונקים אחרים , או אינסולין שיוצר במעבדה בשיטות של הנדסה גנטית . " סוכרת מסוג " 2 אופיינית , בדרך כלל , לאנשים שסובלים מעודף משקל . סימני הסוכרת נעלמים אצל רבים מהם , כאשר הם מפחיתים ממשקלם . אינסולין ומזרק
|
|