|
|
صفحة: 165
. 2 תמרים מהערבה באהבה ההולך במדבר ונגלה לעיניו עץ תמר - נפשו מתמלאת שמחה . הוא יודע - כאן יש מים , כאן אפשר לחסות בצל ולנגוס בפרי ( ראו "פותחים חלון . ( " עץ התמר גדל באזורים חמים . העץ מניב פרי כחמש עד עשר שנים לאחר נטיעתו , ולהתפתחות הפרי ולהבשלתו דרושות טמפרטורות גבוהות - מעל . 30 ° c בטמפרטורה של פחות מ 10 < :- התפתחותו נפגעת , אך מעבר לזה התמר אינו עץ " מפונק : " הוא גדל בסוגי קרקע רבים , הוא עמיד בפני קרינה חזקה ובפני רוחות וסופות , ואפשר אף להשקותו במים מליחים . לעומת זאת , הוא רגיש ללחות גבוהה - באקלים לח הוא עלול לפתח מחלות . מרכז הגידול של התמר הוא במדבריות המזרח התיכון , בעיקר בנאות מדבר ובמקומות שבהם מי התהום קרובים לפני השטח . לאור התנאים הדרושים לעצי התמר , אין פלא שזהו אחד הגידולים החקלאיים העיקריים שמגדלים בערבה ( ראו תמונה , פריט . ( 9 התמר הוא עץ דו-ביתי , שאחד השלבים החשובים בגידולו הוא ההאבלןה : העברת האבקה מהעצים הזכריים לעצים הנקביים . פעולה זאת מתבצעת על ידי הרוח , אך המגךלים אינם סומכים רק על הטבע והם מבצעים האבלןה מלאכותית : הם אוספים את האבקה מן הפרחים שבעצים הזכריים ומפזרים אותה על הפרחים שבעצים הנקביים באמצעות מפוח או באמצעות מטוסים . בגלל גובהו של העץ , יש חשיבות רבה גם לדרך קטיפת הפרי בעונת הגךיד , ולצורך זה המגדלים משתמשים בכלים מיוחדים . את תמרי הערבה אפשר למצוא בשווקים בצורות שונות : תמרים יבשים , תמרים לחים , ותמרים צהובים . לעץ התמר יש שימושים רבים : פריו משמש לאכילה , אפשר לנוח בצלו , ואפשר אף להכין קורות וחבלים מענפיו ומגזעו - כפי שכתוב במקורות : "נמשלו ישראל לתמר - התמר הזה אין בו לא עיקומים ולא סיקוסים וצלו רחוק . תמרה זו אין בה פסולת אלא תמרים לאכילה , לולבין להילול , וןךיוי ת לסיכוך , סיבים לחבלים , סנסנים לכברה , ושפעת קורות ללןרות בהם את הבית " ( בראשית רבה מ " א . ( צמח דו-ביתי - צמח שאיברי הרבייה הזכריים שלו ( האבקנים ) ואיברי הךבייה הנקביים שלו ( השחלות והעלי ) נמצאים על צמחים שונים . כלומר , הצמח יכול להיות או זכר או נקבה ( זאת בניגוד לצמח חד-ביתי , הכולל את שני סוגי איברי הרבייה . ( רק מעטים מהצמחים הם דו-ביתיים , לדוגמה : התמר , האלה והחרוב . גדיד - הקטיף של פירות התמר . בישראל עונת הגדיד היא בסוף הקיץ , בעיקר בחודשים ספטמבר-אוקטובר . [ פריט 9 תמרים ^ 1
|
|