|
|
صفحة: 209
על הבתים של בני המעמד הבינוני הבתים היו גדולים ורחבי מידות , בני שתיים ושלוש קומות . בלב כל קומה היה ה"ורנדאדו , " אולם רחב ידים , ומסביבו חדרים שדלתותיהם פונות אליו . חדר למשפחה , חדר למשפחה , ואך במקרים מועטים - שניים . ובאולם זה פינות אוכל , פינה למשפחה ובה שולחן , לרוב עגול וסביבו כיסאות לבניה ( לבני המשפחה , ( ואם ניתן הדבר - גם ספה מזרחית . ... ובאחת מפינות האולם , דלת כניסה למטבח גדול ומרווח מאוד , המשותף לכל דיירי הקומה , פינה לדייר , פינה לדייר , ובה שולחן מטבח יציב וקבוע על כל כליו ואביזריו ... לפעמים זכה המטבח גם לתנור אפייה בנוי לבנים לכל כלליו ודקדוקיו , שעבר מרשות עקרת בית אחת לרעותה לפי סדר מוסכם וקבוע , לאפיית לחם ומאפי תנור אחרים . בפינה אחרת במטבח ניכר מקומה של באר המים ... ( בעזרת ) דלי עור הקשור לחבל ארוך ... דלו עקרות הבית מים מן הבאר לכביסה ולרחיצה ולכל שימוש אחר , אך לא לשתייה , כי תפלים היו המים , ומי שתייה קנו אז מידי מוכרי מים ששאבום ממעיין , הרחק מן העיר , הביאו לבתים ומילאו את ... כד חרס גדול ... שעמד בפינה מיוחדת ... באר המים שימשה גם כמקרר בימי הקיץ . בתוך סלים הורידו אליה בקבוקי יין ויי"ש , אבטיחים ומלונים , ענבים ואפרסקים ויתר הפירות למיניהם והעלום צוננים ... לשולחן . אטיאש , מ , ' "חג פורים , " מתוך : שאלוניקי , עירואםבישראל , עמ' . 161 על "המוסד החינוכי הראשון" ה"מיסטרה" או בהקטנה "מסטריקה , " היה המוסד החינוכי הראשון לבני דורי , גילאי . 4-3 הוא היה מעין "חדר" המנוהל על ידי אישה . ה"מיסטרה" הייתה מכנסת בביתה ... קומץ של תינוקות הגרים במאלה ( שכונה ) ובכך לשחרר שעות אחדות ביום את האמהות מעול הבנים , כדי שתוכלנה להתמסר למשק בתיהן המסועף . ה"מיסטרה" הייתה מושיבה את התינוקות על גבי מחצלאות או על ספסלים נמוכים מסביב לשולחנות ארוכים , מטילה עליהם את מרותה לשבת בדומייה , כדי שתוכל גם היא לעסוק במשק ביתה . לעתים הייתה ניגשת אליהם לקנח את חוטמם , להזכירם על צרכים גופניים חיוניים , להאכילם מהאוכל שהביאו עימם וללוותם בשעות הערב המוקדמות לבתיהם . בנבנשתי , ד , ' "זיכרונות נעורים , " מתוך : שאלוניקי , עירואםבישראל , עמ' . 83 מהי תפקידה של המיסטרה ? בנותמביתהיתומותעלשםמאיראבוהבבשיעורמלאכה 1926 , ילדיענייםבביתהתמחוי"מתנותלאביונים , " שנותהשלושים
|
|