השבחת בעלי–חיים וצמחים

صفحة: 178

שאלה:המחקר על צמח הפלפל נערך כבר שנים רבות. מדוע? תשובה: בעבודה זאת יש אתגרים חדשים, הנובעים מדרישות השוק ומדרישות החקלאים. הצרכנים (הקונים) מעוניינים בפלפלים בעלי פנוטיפים מיוחדים, כגון: פירות שלהם צבעים שונים, צורות שונות, טעמים שונים. כן מעוניינים החקלאים בתכונות נוספות, כמו עונת ההבשלה, עמידות בפני מחלות, התאמה לקטיף מכני ועוד. שאלה: אתה בוודאי נעזר בחקלאים לצורך תהליך ההשבחה... תשובה:נכון. אנו נעזרים בחקלאים ובתחנות ניסויים המצויות ברחבי הארץ, כדי להתאים את הצמחים לאזורים השונים. 3עתה, לאחר שקראתם את הריאיון. א. ענו על אחת משתי השאלות שהובאו לפני הריאיון, בעמ' 175. ב.ענו על אחת משתי השאלות הבאות: 1. מדוע ניתן לבצע השבחה באמצעות הכלאה רק בין צמחים או בין בעלי-חיים שהם מאותו המין? 2. מדוע פיתוח זני פלפל שפרחיהם נקביים מקל על עבודתם של המשביחים? כיום, הודות לעבודת ההשבחה של ד"ר חן שיפריס, פרופ' אריה לוי וחוקרים נוספים, החקלאים מייצרים פלפלים בעלי פנוטיפים שונים לשוק המקומי, ומייצאים מדי שנה פירות וזרעי פלפל לרחבי העולם. צמחי פלפל הנבדלים בפנוטיפים של 2 תכונות: צבע הפרי ועמדתו על הגבעול (זקוף או תלוי)

السابق  |  التالي