דיאטה

صفحة: 207

בפחמימות ובשמנים . יש דיאטות להרזיה הגובלות בהרעבה עצמית , ויכולות להיות מסכנות לבריאות ואף להסתים במות . לפיכך ממלץ שלא לנקט דיאטה חריפה ללא יעוץ של ממחה לתזונה , המתאים את סוגי המזון וכמיותיהם לאדם שלו הדיאטה מיעדת . אנורקסיה נרווזה ויטמינים חלבונים פחמימות קלוריה שמן דיג ציד של דגים ויונקים ימיים ( כגון לויתנים ) וכן של יצורי ים אחרים ( כגון רכיכות וספוגים ) . מדי שנה נדוגים בעולם כ - 100 מיליון טונות דגים ( מלבד יונקים ימיים ) . הדיג הוא אחד העסוקים העתיקים ביותר של האדם . כבר בזמנים קדומים דגו בני האדם דגים - למאכל , בעקר , וכן לעשית בגדים וליצור חפצים וקשוטים מן האדרות . היום רבים עוסקים בדיג לשם בדור וספורט . המדינות הדגות את כמות הדגים הגדולה בעולם הן סין , יפן , רוסיה , פרו , צ'ילה וארצות - הברית . אבל במדינות אלה ( חוץ מפרו ) הדיג הוא ענף אחד מענפים רבים במשק , ולאו דוקא מן החשובים שבהם . כנגדן יש מדינות , ששלל הדיג שלהן קטן יותר , אבל הוא ענף מרכזי בכלכלתן . דיגיה של איסלנד , למשל , שולים מדי שנה מיליון וחצי טונות דגים . עם זאת , גם במדינות אלה הולך ופוחת משקלו של ענף הדיג בכלכלה . רק בקרב אכלוסיות קטנות במקומות מרחקים ומבודדים , כגון באיי האוקינוס השקט , הדיג הוא עדין לא רק מקור מזון עקרי , אלא גם ארח חיים , כמימים ימימה . המדינות הראשונות בעולם בצריכת דגים הן מדינות אסיה וסקנדינויה . בארצות אלה אוכל אדם מבגר מ - 25 עד יותר מ - 100 קילוגרמים דגים בשנה בממצע . יפן היתה שנים רבות אחת המדינות האלה , אך עם השפעת התרבות המערבית פחתה בה צריכת הדגים . הדגים משוקים בצורות שונות : כדגים טריים , קפואים ומעבדים ( מיבשים , מעשנים , משמרים ומלוחים ) . סביב הדיג התפתחה גם תעשיה של מוצרי לואי , ובעקר של שמן דגים וקמח דגים . שמן הדגים משמש ביצור צבעים וסבון ובעבוד עורות , וקמח הדגים משמש מאכל לעופות וחמר דשון דשן . מהלויתנים מפיקים שמני מאכל , קמח עצמות , הורמונים לצרכים רפואיים , ענבר לתעשית התמרוקים ועוד . בשנים האחרונות נפגעו כמה מאזורי הדיג העשירים בעולם בידי מזהמים סביבתיים , כמו כימיקלים שמרוקנים בתי חרשת לנהרות , ומשם הם מגיעים לים . נזק רב גרמו לדגה גם תאונות של מכליות נפט , שבעקבותיהן נשפך הנוזל השחר והמזהם לתוך הים . דגים לויתן ספוגים וכינות דיגילב , סרגי אמרגן רוסי . יסד בשנת 1909 את להקת הבלט החדשנית " הבלטים הרוסיים " , שהנהיגה שנויים מהפכניים באמנות הבלט . חי בשנים 1872 - 1929 . סרגי דיגילב עצמו מעולם לא רקד או יצר כוראוגרפיה , אבל השפיע על היוצרים . הוא שתף פעלה עם צירים מודרניים , ביניהם פיקסו ושגל , ומוסיקאים חדשנים כגון סטרוינסקי . להקת " הבלטים הרוסיים " היתה הראשונה שהשתמשה בתפאורות מפשטות ובעלות צבעוניות עזה , שלא היו מקבלות באותה עת בתאטרון או על בימת הבלט . דיגילב העסיק את מיטב הכוראוגרפים ( יוצרי המחול ) : את מיכאיל פוקין , יוצרו של הבלט המפשט וחסר העלילה הראשון - " הסילפידות " , את ג'ורג'בלנשין שהגיע לבסוף לאמריקה , שיטות הדיג מגוונות ביותר , החל בחניתות פשוטות וריתות וכלה באוניות משוכללות ביותר , שהן מעין בתי - חרושת צפים . בתמונה - דיג בעזרת חכה , סירות דיג בבלי . רוב ספינות הדיג החדישות מצוידות במכשירי רדיו , במד עומק סנארי ובמחסן קירור לאחסון הדגים ,

السابق  |  التالي