|
|
صفحة: 47
ה ר ע י ו ן ה מ ד ע י פ ר ק 3 : ת ע ר ו ב ו ת משימה 8 | שטח פנים, טמפרטורה ומהירות ההמסה מטרת הניסוי לבחון כיצד שטח הפנים והטמפרטורה משפיעים על מהירות ההמסה של סוכר במים . ציוד וחומרים 4 כוסות זכוכית שקופות זהות, קוביות סוכר, כפית, סוכר מגורען, 2 כוסות מים קרים, 2 כוסות מים חמימים ( זהירות ! ) , שעון עצר, בוחשנים . שערו 1 . השלימו את ההשערות הבאות : גרגירי סוכר יתמוססו יותר מקוביית סוכר בזכות שטח פנים גדול יותר החשוף למים . טמפרטורות מים יותר יגבירו את קצב ההמסה עקב תנועה מולקולרית יותר . מהלך הניסוי סמנו את הכוסות במספרים על פי החלוקה הבאה : . הוסיפו מים קרים או חמימים לכל כוס, בהתאם לסימון . . 2 הוסיפו סוכר לכל הכוסות בו - בזמן : . 3 שימו קוביית סוכר בכוסות 1 ו - 3 . הוסיפו סוכר מגורען במסה זהה לקוביות לכוסות 2 ו - 4 ( כפית שטוחה מכילה כ - 4 גרם סוכר ) . הפעילו את שעון העצר והחלו מייד לבחוש את תכולת הכוסות בעוצמה מתונה ואחידה . . רשמו את משך הזמן הנדרש לסוכר להתמוסס לחלוטין בכל כוס . . 5 תוצאות 1 . הכינו טבלה מתאימה ותעדו בה את משך הזמן שלוקח לסוכר להתמוסס בכל כוס . סיכום ומסקנות 1 . כיצד משפיעה הטמפרטורה על מהירות ההמסה של הסוכר במים ? 2 . כיצד משפיע שטח הפנים על מהירות ההמסה של הסוכר במים ? מים קרים + קוביית סוכר כוס 1 מים קרים + סוכר מגורען כוס 2 מים חמימים + קוביית סוכר כוס 3 מים חמימים + סוכר מגורען כוס 4 47
|
|