|
صفحة: 58
58 الأشكالِ والأنواعِ البحريّةِ تحتَ سطحِ المياهِ . وتُعتبرُ مناطقُ جنوبِ شرقِ آسيا واليابانِ والكوريّتيْنِ ( كوريا الشماليّةِ وكوريا الجنوبيّةِ ) أكثــــرَ المناطقِ استهلاكًا لها على مستوى العالمِ، وحيثما تتجوّلْ تجدِ الطحالبَ تُؤكلُ . منبعُ البروتيناتِ 4 وفَّرَتِ الطحالبُ إمكانيّةَ الحصولِ على ما يتخطّى خمسينَ عنصرًا ومركّبًا مهمًّا للجسمِ في وجبةٍ واحدةٍ، إذ يحتوي أغلبُها على مضادّاتٍ لِلأكسدةِ وبر وتيناتٍ، وسكّريّاتٍ، ومَن يتناولْها يحصلْ على العديدِ مِنَ العناصرِ، كالحديدِ والكالسيومِ، وعلى الأحماضِ الأمينيّةِ والأليافِ أيضًا . 5 تتميَّزُ الطحالبُ بِأنَّها مادّةٌ خفيفةٌ على المعدةِ وسهلةُ الهضمِ، إلى جانبِ سرعتِها في إمدادِ الجسمِ بِالطاقّةِ أكثرَ مِنَ الأطعمةِ المطبخيّةِ التقليديّةِ؛ بالتالي فإنْ يأكلْها الإنسانُ تُجنّبْهُ المُشكلاتِ الصحّيّةَ نتيجةَ الطهيِ الخاطئِ أوِ المُكوّناتِ غيرِ الصحّيّةِ مثلَ الزيوتِ . 6 وهي مُفيدةٌ للنحافةِ، ومتى يلتهمْها مُتَّبعو برامجِ التنحيفِ، يقلَّ وزنُهُم؛ إذ إنَّها تحتوي على أليافٍ تعملُ على حرقِ الدهونِ، فضلاً عَن كونِها تدفعُ الجسمَ لِلإحساسِ بِالشبعِلأِطولِ فترةٍ مُمكنةٍ . وإذما يُدخلْها الإنسانُ إلى معدتِهِ، تحمِها مِنَ التهيُّجاتِ، وتساعدْ في نشاطِ البنكرياسِ كَميزانٍلاِنتظامِ إنتاجيّةِ الأنسولينِ، وتقضِ على البكتيريا الضارّةِ داخلَ المعدةِ، وحيثما تدخلِ الجسمَ تقِهِ مِنَ الأمراضِ، إلى جانبِ ما تتمتّعُ بِهِ مِن خصائصَ لِمنعِ ضعفِ جدرانِ المعدةِ، وإبقائِها قويّةً ومُعافاةً ونشطةً ضدَّ المُركّباتِ التي يُفرزُها الجسمُ لِهضمِ الطعامِ وتحليلِهِ، وعليْهِ، إيّان يلتهمْها الناسُ يرتاحوا . تتميَّزُ الطحالبُ بِأنَّها مادّةٌ خفيفةٌ على المعدةِ وسهلةُ الهضمِ
|