פירוט מהלך ההוראה

صفحة: 179

מודלים פדגוגיים קוגניטיבי Eהבחרה 5 הלומד השלם מטרה ללמד איך משפיעים תנאי הגידול והאפסון על זמינותם של פירות וירקות . עמ׳ בחוברת 45 הרחבה למורה • החממה מסייעת למגדלים לשלוט בטמפרטורה, במספר שעות האור ( באמצעות תאורה מלאכותית ) ובכמות המים באדמה ( יש פחות אידוי ) . החממה גורמת לצמחי העגבנייה לצימוח מהיר יותר ולהתפתחות פירות בעונה שאיננה העונה הטבעית להם . • החקלאים קוטפים את התפוחים ומאחסנים אותם בקירור . בזמן האחסון מטהרים את אוויר המקרר מהגז אתילן ( שגורם להבשלה ) המופרש מהתפוחים . כך שומרים שהתפוחים לא יבשילו עד לתקופה שאין בה תפוחים על העצים . תהליך אחר נקרא ״הבחלה״ . זוהי הבשלה יזומה ומהירה המתבצעת לרוב באמצעות הגז מתילן . בתהליך זה חושפים את הפירות לגז וכך גורמים להבשלה . למשל, בננות נקטפות בעודן בוסר כדי שיהיה קל לשנע אותן ממקום למקום . כאשר הן מגיעות ליעדן מכניסים אותן לחדרים שיש בהם גז אתילן, הגז גורם להבשלה והבננות מצהיבות ונעשות מתוקות . אֵיךְ יִתָכֵן שֶׁאֲנַחְנוּ אוֹכְלִים עַגְבָנִיוֹת גַם בַּחֹרֶף ? אֵיךְ יִתָכֵן שֶׁאֲנַחְנוּ אוֹכְלִים בְּמֶשֶׁךְ כָּל הַשָׁנָה תַפּוּחִים שֶׁנִקְטָפִים בַּסְתָו ? רֶמֶז : שִׂימוּ לֵב לַמָקוֹם שֶׁבּוֹ הָעַגְבָנִיוֹת גְדֵלוֹת . רֶמֶז : שִׂימוּ לֵב שֶׁהָעוֹבֵד לָבוּשׁ בִּמְעִיל . מָה זֶה אוֹמֵר עַל הַטֶמְפֵּרָטוּרָה בַּחֶדֶר ? 45 פלא טבע מדריך למורה׀ 179

السابق  |  التالي