|
صفحة: 104
تغيرات الطاقة التي ترافق التغيرات في المادة عمليات طاردة للطاقة أو للحرارة ( إكسوتيرمية ) وعمليات ماصة للطاقة أو للحرارة ( إندوتيرمية ) عندما نشعل النار في موقد الغاز تحدث عملية احتراق : غاز الطبخ يتفاعل مع أكسجين الهواء ، فينتج ثاني أكسيد الكربون وأبخرة ماء ، وتنطلق حرارة . عملية الاحتراق هي نموذج لعملية كيميائية تطلق حرارة إلى البيئة القريبة . العمليات الكيميائية كعملية الاحتراق ، التي تطلق حرارة إلى البيئة تسمى عملية طاردة للطاقة أو للحرارة ( إكسوتيرمية ) . هناك عمليات كيميائية عند حدوثها تمتص طاقة من بيئتها القريبة . تستطيع العملية أن تحدث فقط بعد أن تمتص المتفاعلت الطاقة . نماذج كثيرة لذلك يمكن رؤيتها في المطبخ : خبز الكعك ، مثل ، يحتاج إلى امتصاص حرارة ، وفقط بعد أن تمتص المتفاعلت ( الطحين ، الزيت ، السكر ، البيض ، مسحوق الخبز وهكذا ) الحرارة من الفرن ، تحدث عمليات كيميائية عديدة وينتج المنتج النهائي - الكعكة . عمليات كيميائية كهذه تسم َّى عمليات ماصة للطاقة أو للحرارة ( إندوتيرمية ) . التغيرات الفيزيائية مثل التحول من حالات مادة مختلفة يرافقها أيضا تغيرات في الطاقة . مثل : غلي الماء في القمقم الكهربائي يحدث فقط بعد أن يمتص الماء الحرارة من جسم التسخين الذي في القمقم . عندما يتبخر عرقنا من الجلد ، الماء ( المرك َّب الأساسي للعرق ) يتحول من سائل إلى غاز . هذه العملية تحتاج إلى طاقة . الحرارة اللزمة تمتص من البيئة القريبة - الجلد ، ونتيجة لذلك يبرد الجلد . الغليان والتبخر هما عمليتان ماصتان للطاقة . بينما عندما تتكثف أبخرة الماء وتتحول إلى ماء ( سائل ) ، تنطلق حرارة إلى البيئة القريبة . لذلك الحروق التي تسببها أبخرة ماء بدرجة حرارة 100 ° C أشد خطورة من الحروق التي يسببها الماء بنفس درجة الحرارة . تتكثف الأبخرة على الجلد وتطلق حرارة إضافية ، تؤذي الجلد . سؤال أي العمليات التالية هي عمليات طاردة للطاقة وأيها ماصة للطاقة؟ أ . خبر فطيرة ب . مفرقعات تتفجر في السماء ج . تركيب ضوئي عملية تبخر الماء من جسم الفيل هي عملية تمتص الحرارة من جلد الفيل وتبرده . عند الخبز تحدث عمليات كيميائية ماصة للطاقة . عملية الاحتراق هي عملية طاردة للطاقة .
|